شیرینی کدو سبز - یک غذای ساده ، اما بسیار خوشمزه است. ظریف ترین خمیر یک گوشت شگفت انگیز ، آبدار و مقوی را پنهان می کند.
طرز تهیه شیرینی کدو سبز
مواد لازم برای خمیر:
آرد - 0.5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 2 عدد
پنیر سفت - 30 گرم ؛
نمک؛
روغن سبزیجات؛
کدو سبز - 2 عدد ؛
مواد لازم برای پر کردن:
پیاز - 1 عدد
جعفری - 3-4 شاخه ؛
گوشت خوک یا گوشت گاو - 250 گرم ؛
فلفل ساییده شده
نمک و گیاهان معطر (به مزه).
آماده سازی:
کدو سبز شسته شده را روی رنده ریز خرد می کنیم. به سلیقه خود نمک دهید و بگذارید کمی بماند - سبزیجات باید آب را روان کنند.
توده کدو سبز را کاملاً فشرده کنید (می توانید آن را در صافی خرد کنید). سپس ما در چند تخم مرغ رانندگی می کنیم.
پنیر رنده شده را در همان کاسه بریزید (هر محصول سختی حاصل می شود). خوب ورز دهید و آرد الک شده را به آرامی معرفی کنید.
یک بار دیگر ، خمیر کدو سبز را مخلوط کنید - باید تا حد ممکن همگن ، بدون توده های آرد باشد. ما بنا به صلاحدید شخصی ادویه های معطر را اضافه می کنیم.
اکنون به "پرکننده" گوشت می رسیم: گوشت چرخ کرده را خرد کرده ، سپس نمک و مزه دار می کنیم. سرخ کنید تا در یک تابه با روغن نباتی پخته شود.
چند شاخه جعفری تازه را بشویید. ما گوشت چرخ کرده را برش می دهیم و می فرستیم. پس از مخلوط کردن ، بلافاصله از اجاق گاز کنار بگذارید.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه تمیز گرم کنید. خمیر را خوب پهن و صاف می کنیم.
بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد ، پر از گوشت را روی نیمی از پنکیک سبزیجات قرار دهید. نیمه دیگر را می چرخانیم تا گوشت چرخ کرده را بپوشاند. لبه های محصول را با دقت فشار دهید.
برای جلوگیری از چسبیدن شیرینی های گرم ، آنها را نه در یک توده بلکه یکی یکی روی ظرف می گذاریم. پیش غذا هم گرم و هم سرد است. علاوه بر آن ، توصیه می شود سس خامه ترش - سیر را نیز سرو کنید.
آنها که تصمیم به پخت مرغ گرفته اند ، معمولاً سینه ، فیله ، طبل یا لاشه کامل (برای سوپ) می خرند. بعضی اوقات شما تنوع می خواهید … بنابراین ، یک شیرینی خوشمزه و دلچسب ساخته شده از بطن یا قلب ، که با کدو سبز و سیب زمینی پخته شده است ، یک گزینه عالی برای ناهار و شام خواهد بود
به نظر می رسد نوعی شیرینی کدو سبز معمولی است. ولی! کدو سبز با سیب زمینی ، با طعم سخاوتمندانه شوید تازه و معطر ، طعم کاملاً متفاوتی را در یک تابه به دست می آورد! امتحان کنید - خوشمزه است. لازم است 600 گرم کدو سبز؛ 500 گرم سیب زمینی ؛ 300 گرم فیله مرغ؛ 1 هویج 1 پیاز 1 حبه سیر ؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 200 میلی لیتر شیر ؛ 30 گرم کره ؛ 50 گرم پنیر سفت شوید به مزه 0
خیلی زود فصل کدو سبز فرا می رسد و بسیاری از زنان خانه دار شروع به معما می کنند که چه چیزی از آنها بپزند. کدو سبز را در این ظرف ها و موارد دیگر امتحان کنید. آنها می توانند در هر دستور العمل جایگزین سیب زمینی شوند و در نتیجه ، شما می توانید یک غذای رژیمی ، اما نه کمتر خوشمزه دریافت کنید
احساسات بیان ناپذیر نه تنها هنگام پختن این شیرینی ، بلکه هنگام جذب آن نیز بوجود می آید. چرا ، یک نگاه به چنین ظرفی کافی است تا بفهمید که این غذای خوشمزه است و شما باید همین حالا پشت میز بنشینید ، با همه تماس بگیرید … و مدت طولانی غذا بخورید ، در مورد موضوعات گرم صحبت کنید و واقعاً خوشحال باشید
در اوج فصل تابستان ، و بنابراین فصل کدو سبز ، نباید لحظه و فرصت را برای تهیه میان وعده های خوشمزه و در عین حال سبک از آنها از دست داد. بسیاری از افراد رول کدو سبز سرخ شده را دوست دارند. لازم است - نصف کدو سبز - تخم مرغ 1 قطعه - بلغور 2 یا 3 قاشق غذاخوری - آرد 2 قاشق غذاخوری - فلفل نمک - 100 گرم گوشت چرخ کرده - 2 عدد پیاز - فلفل دلمه ای 1 قطعه - قارچ کنسرو شده 50 گرم - 50 گرم پنیر - نصف لیوان سس مایونز - یک حبه سیر - روغن سبزیجات د
