احساسات بیان ناپذیر نه تنها هنگام پختن این شیرینی ، بلکه هنگام جذب آن نیز بوجود می آید. چرا ، یک نگاه به چنین ظرفی کافی است تا بفهمید که این غذای خوشمزه است و شما باید همین حالا پشت میز بنشینید ، با همه تماس بگیرید … و مدت طولانی غذا بخورید ، در مورد موضوعات گرم صحبت کنید و واقعاً خوشحال باشید.
لازم است
- 1 کدو سبز
- 2 بادمجان
- 30 گرم کره
- 1 تخم مرغ ،
- 500 میلی لیتر شیر
- 100 گرم پنیر رنده شده ،
- 4 گوجه فرنگی ،
- 4 سیب زمینی ،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- مقداری نمک
- کمی فلفل سیاه ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید ، به صورت برش ، نمک بریزید ، مخلوط کنید و حدود 20 دقیقه کنار بگذارید.
گام 2
سیب زمینی ، کدو سبز و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای بشویید ، پوست بگیرید و برش دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم.
مرحله 4
یک تکه کره را در ماهیتابه بریزید ، آن را ذوب کنید. آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. قسمت کوچکی از شیر را به ظرف اضافه کنید ، توده ها را بشکنید. شیر باقیمانده را ریخته و با هم زدن دو دقیقه بجوشانید. سس غلیظ شده را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود. یک تخم مرغ کمی زده شده را به سس اضافه کنید.
مرحله 5
دایره های بادمجان را از نمک می شویم.
مرحله 6
ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. سبزیجات آماده شده را به ترتیب تصادفی در فرم قرار می دهیم ، بهتر است جایگزین شوند. نمک و فلفل ساییده شده را مزه دار کنید. سس را روی سبزیجات بریزید. روی آن را با پنیر رنده شده ریز بپاشید.
مرحله 7
ما ظرف را با سبزیجات در اجاق قرار می دهیم ، 30-45 دقیقه پخته می کنیم. وقتی سیب زمینی آماده شد ، آبگوشت را چک می کنیم. قسمت بالای آبگوشت باید طلایی باشد. اگر بالای آن بسوزد و سیب زمینی ها هنوز پخته نشده اند ، باید فرم را با فویل بپوشانید.
مرحله 8
بگذارید که تابه آماده 10 دقیقه در دمای اتاق بماند. ما با سبزی تزئین می کنیم و عزیزان را به وجد می آوریم.
