نکته خوب در مورد غذاهای چینی این است که غذاها به اندازه کافی سریع آماده می شوند. یک مکان شایسته در آنها توسط ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات ، که کاملاً بر طعم و مزه تأکید می کنند و بوهای تند را از بین می برند ، اشغال می شود.
لازم است
- بال مرغ - 4 عدد ،
- تفاله گوشت خوک - 200-250 گرم ،
- کلم پکن - ¼ چنگال ،
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری ،
- سس سویا - 2 قاشق چایخوری ،
- تره - یک دسته ،
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری ،
- funchose - 1 مشت ،
- نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ،
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بال مرغ را در آبگوشت بجوشانید. در زمان جوشیدن فراموش نکنید که کف کف آبگوشت را جدا کرده و نمک را چاشنی آن کنید.
گام 2
گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. کلم را نه درشت خرد کنید. آب جوش را روی funchoza بریزید ، اجازه دهید نرم شود. در آینده ، برای سهولت استفاده باید برش داده شود.
مرحله 3
گوشت خوک را در وک سرخ کنید ، آن را سریع انجام دهید ، تقریباً تا زمانی که نرم شود. لازم نیست بیش از حد قطعات گوشت خوک را خشک کنید.
مرحله 4
کلم را به گوشت اضافه کنید ، اجازه دهید حجم آن کم شود. کلم باید آب بدهد.
مرحله 5
بعد ، قارچ خرد شده را درون یک وک قرار داده و با آبگوشت (1.5 لیتر) پر کنید. بگذارید کمی دم بکشد.
مرحله 6
بعد از 5 دقیقه ، سس سویا را درون سوپ بریزید. پیازهای سبز خرد شده و زنجبیل تازه رنده شده را آغشته کنید. حرارت اجاق را خاموش کنید و سوپ را روی آن بگذارید ، بگذارید چند دقیقه دم بکشد. در این مدت ظرف جلوه زیبایی پیدا می کند.
مرحله 7
سوپ چینی آماده است. هنگام سرو ، تهیه فلفل سیاه و خامه ترش ضروری است.
