ننکوک یک سوپ سرد است. سوپ چینی nenkuk است که نام آن به "سوپ سرد" ترجمه می شود.
لازم است
- - جلبک دریایی خشک 50 گرم ؛
- - گوشت گاو 200 گرم ؛
- - پیاز سبز ؛
- - سیر 2 دندان ؛
- - روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سس سویا 1 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل ، نمک.
- سوخت گیری Llya
- - 6 قاشق غذاخوری آب
- - سس سویا 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سرکه 4 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را به مدت 2-3 ساعت در آب خیس کنید. بعد از اینکه متورم شد ، آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و کاملاً زیر آب روان بشویید ، سپس آن را با 1 قاشق غذاخوری سس سویا مزه دار کنید.
گام 2
گوشت گاو را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. سپس آن را ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز سبز را بشویید و ریز خرد کنید. گوشت گاو را با سس سویا ، روغن زیتون ، سیر و پیاز سبز ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. بگذارید گوشت چند ساعت دم بکشد ، سپس آن را در ماریناد سرخ کنید تا نرم شود. خنک و با جلبک دریایی ترکیب شود.
مرحله 3
برای تهیه پانسمان ، تمام مواد را مخلوط کنید. مخلوط را روی گوشت و کلم بریزید. سوپ را قبل از سرو با فلفل دلمه ای خرد شده تزیین کنید.
