اگر طبق این دستورالعمل سیب زمینی را با سیر بپزید ، یک شام کاملاً شگفت انگیز به خانواده شما ارائه می شود. به عنوان یک غذای فرعی می توانید خیار ترشی ، کلم ترش یا سالاد سبزیجات تازه را با آن سرو کنید.
عناصر:
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 3 حبه سیر ؛
- سس مایونز (خانگی) ؛
- 70 گرم روغن آفتابگردان بدون بو؛
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- 1 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- نمک.
آماده سازی:
- اولین کاری که باید انجام دهید تهیه سیب زمینی است. با چاقوی تیز پوست کنده ، شسته و به صورت نوار برش داده می شود. در این حالت قطعات نباید خیلی ضخیم باشند.
- سپس پوست را از حبه های سیر خارج کرده و آنها را با فشار سیر خرد کنید. در غیر این صورت ، می توان آنها را به قطعات بسیار کوچک تقسیم کرد.
- پس از آن ، روغن نباتی در یک ظرف پخت ریخته می شود ، که باید به اندازه کافی عمیق باشد. سپس سیب زمینی های آماده شده و سیر خرد شده درون آن ریخته می شود. نمک ، فلفل و گشنیز را در آنجا قرار دهید (مقدار را می توانید مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید و همچنین ادویه های دیگر را نیز اضافه کنید)
- محتویات ظرف به خوبی مخلوط شده است. سپس باید آن را به اندازه کافی محکم پوشانده و به مدت نیم ساعت در یک مکان خنک قرار دهید. واقعیت این است که سیب زمینی ها باید کاملاً با ادویه ها اشباع شوند تا طعم غذای آماده شده شدیدتر باشد. در این حالت ، سیب زمینی ها باید حداقل 3 بار در 30 دقیقه مخلوط شوند.
- وقتی زمان مشخص گذشت ، محتوای موجود در فرم باید تسطیح شود و یک تور سس مایونز باید روی سطح آن قرار داده شود (با سس خانگی ، ظرف بسیار خوشمزه تر می شود).
- سپس ، در فر که با دمای 200 درجه گرم می شود ، باید سیب زمینی بگذارید. در آنجا نیم ساعت ممکن است پخته شود ، شاید کمی بیشتر. بررسی آن برای آمادگی کاملاً ساده است. دوشاخه بردارید و سعی کنید آن را سوراخ کنید. اگر این کار را بدون تلاش زیاد انجام دهید ، می توان ظرف را آماده در نظر گرفت.
- برای اینکه سیب زمینی ها خیلی زود بپزند ، باید آنها را طوری بچینید که لایه آن خیلی ضخیم نباشد. خوشمزه ترین غذا آماده است و می توانید آن را در سفره میل کنید.
