سیب زمینی یک محصول همه کاره است که "نان دوم" نامیده می شود. غذای کناری سیب زمینی با بسیاری از غذاها مطابقت دارد. برای متنوع سازی سیب زمینی های پخته شده معمولی ، فقط باید آنها را پر از پر کنید. سپس این غذا آبدارتر ، اشتها آور و مقوی تر خواهد بود. در این مقاله 3 نوع ماده پر کننده وجود دارد: گوشت ، قارچ و سبزیجات.
لازم است
- -7-8 سیب زمینی (ترجیحاً حتی)
- -20 گرم خامه ترش یا سس مایونز
- -20 گرم کره
- -نمک ، فلفل به دلخواه
- برای پر کردن گوشت چرخ شده:
- -300 گرم گوشت خوک و گوشت چرخ کرده
- -1 پیاز
- -1 قاشق غذاخوری کره
- -2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- -نمک ، فلفل به دلخواه
- -سبزها
- برای پر کردن قارچ:
- -300 گرم قارچ تازه
- -1 پیاز
- -2 قاشق غذاخوری کره
- -3 قاشق غذاخوری خامه ترش
- -نمک ، فلفل به دلخواه
- -سبزها
- برای پر کردن سبزیجات:
- -1 هویج
- -1 پیاز
- - نصف کدو سبز
- -1 گوجه فرنگی
- -30 گرم پنیر سفت
- -نمک ، فلفل به دلخواه
- -سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست گرفته و با آب سرد بشویید. بجوشانید تا زمانی که نیمی از آن در آب نمک پخته شود به مدت 7-10 دقیقه.
گام 2
سیب زمینی ها را به دو نیم کنید ، وسط آن را با یک قاشق چای خوری بیرون بیاورید. داخل سیب زمینی را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. این لازم است تا آب حاصل از پر کردن آنها را بهتر خیس کند.
مرحله 3
سیب زمینی ها را نمک کنید ، کمی خامه ترش یا سس مایونز پهن کرده و با پر کردن پر کنید. همچنین روی آن را با خامه ترش چرب کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سیب زمینی های پر شده را روی صفحه پخت پهن کنید. به مدت 20-30 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 5
3-5 دقیقه قبل از پایان پخت ، نصف قاشق چای خوری کره را روی هر نیمه سیب زمینی قرار دهید ، در صورت تمایل با پنیر رنده شده بپاشید. هنگام سرو با شوید ریز خرد شده ، گشنیز یا کرفس بپاشید.
مرحله 6
برای تهیه پر کردن گوشت چرخ شده ، پیاز را با اسپاس بریزید ، گوشت چرخ کرده خام را اضافه کنید ، با پیاز 3-5 دقیقه سرخ کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و سیب زمینی ها را پر کنید.
مرحله 7
برای پر کردن قارچ ، قارچ ها را ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید. سیب زمینی ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 8
برای پر کردن سبزیجات ، سبزیجات را به صورت مکعب برش دهید. آنها را به مدت 5-7 دقیقه در کره پخش کنید. سیب زمینی ها را با نمک ، فلفل و سبزیجات مزه دار کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. پنیر را 10 دقیقه قبل از پایان پخت روی سیب زمینی بپاشید.
