کیک "لاک پشت" یک کیک واقعی کودکانه است: برای کودکان ، نام هر ظرف و ظاهر آن بسیار بیشتر از محتوا است. و این کیک علاوه بر نام کودکانه غیرمعمول و ظاهر زیبا ، یک غذای خوشمزه ، راضی کننده و شیرین نیز هست. هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان ، حتی در روزهای هفته نیز شادی و جشن ایجاد می کند.
لازم است
-
- تخم مرغ
- قند؛
- ارد؛
- جوش شیرین؛
- سرکه؛
- کره
- خامه ترش؛
- کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
6 تخم مرغ را با 2 فنجان شکر دانه ریز با همزن بزنید. 1 قاشق چای خوری جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید یا به جای جوش شیرین از بیکینگ پودر استفاده کنید. 2 پیمانه آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. خمیر باید مایع باشد. خمیر را به طور مساوی تقسیم کنید و 5 قاشق چایخوری کاکائو را به یک نیمه اضافه کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید. در روش دیگر ، از کاغذ پخت استفاده کنید. خمیر را با یک قاشق چای خوری روی کیک های کوچک روی کیک های کوچک بریزید. فاصله ای در حدود 3 سانتی متر از آنها را بگذارید.
گام 2
یک ورقه پخت با تورتیلا را درون فر قرار دهید ، آن را بپزید تا زمانی که نان قرمز برشته شود.
مرحله 3
کرم را آماده کنید. 300 گرم کره را در یک مکان گرم قرار دهید تا کمی ذوب شود. یک و نیم فنجان شکر به آن اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. سپس یک و نیم فنجان خامه ترش اضافه کرده و خامه را با همزن بزنید. کیک ها را به صورت لایه لایه روی ظرف بچینید ، هر لایه را با خامه چرب کنید. لایه های کیک روشن و تاریک را جایگزین کنید تا یک کیک راه راه ایجاد کنید.
مرحله 4
مایه کیک آماده کنید. برای این کار 150 گرم کره را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم ذوب کنید. 6 قاشق چایخوری شکر ، 12 قاشق چایخوری کاکائو به آن اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
فراستینگ را خنک کرده و روی کیک بریزید. در صورت تمایل با نوارهای پروتئین زده شده و شکر و همچنین آجیل ، کشمش و میوه های شیرین ، فراستینگ را تزئین کنید. کیک را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا در خامه خیس بخورد.
