کیک لاک پشت خوشمزه ، زیبا و خنده دار است. بچه بچه ها "لاک پشت" خنده دار را خصوصاً دوست دارند. اما برای بزرگسالان ، این کیک خنده دار روحیه می دهد ، هر روز احساس تعطیلات می کند.
لازم است
-
- تخم مرغ
- قند؛
- ارد؛
- پودر خمیرمایه؛
- کره
- خامه ترش؛
- شیر؛
- کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
6 تخم مرغ را برداشته ، بشویید ، درون یک کاسه بشکنید ، کاملاً بزنید. یک لیوان شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید. می توانید شکر را از قبل در مخلوط کن خرد کنید.
گام 2
یک و نیم فنجان آرد را از طریق الک داخل یک کاسه با مخلوط شکر و تخم مرغ الک کنید ، یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را که در سرکه له شده ترجیحاً سیب سیب اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر باید به اندازه کافی نازک باشد (به طوری که بتوان آن را با قاشق ریخت). فر را روی + 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت یا کمی کره کره بکشید. خمیر را روی آن در قسمتهای کوچک مانند پنکیک گرد یا تورتیلا بریزید. یک ورق پخت و پز را به همراه تورتیلا در فر از قبل گرم شده قرار دهید ، 5-7 دقیقه آن را بپزید. خمیر را تماشا کنید ، نباید بیش از حد بپزد و سیاه شود.
مرحله 3
در حالی که کیک ها در حال پخت هستند ، خامه را آماده کنید. 200 گرم کره را در یک مکان گرم نرم کنید (می توانید کره را در مخلوط کن خرد کنید). با یک لیوان شکر دانه ریز مخلوط کنید. 2 فنجان خامه ترش اضافه کنید ، دوباره خوب هم بزنید. صفحه پخت را با کیک های آماده از فر خارج کنید. کیک ها را به آرامی در خامه ترش و خامه کره غوطه ور کنید ، مطمئن شوید خوب خیس خورده اند. یک ظرف بزرگ و تخت آماده کنید. کیک ها را یک بار با قاشق از خامه بردارید و به صورت لایه لایه روی یک بشقاب قرار دهید. باید شبیه هرم باشد. می توانید تکه های لایه های کیک را به صورت پا ، پوزه و دم لاک پشت بیرون بیاورید. کیک را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود.
مرحله 4
مایه کیک آماده کنید. 5 قاشق غذاخوری شیر را در یک کاسه بریزید ، 50 گرم کره بریزید ، 3 قاشق غذاخوری کاکائو و 3 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید. کاسه را در حمام آب قرار دهید و روغن را با چنگال له کنید. وقتی همه مواد ذوب شدند ، فراستینگ را خوب هم بزنید. باید غلیظ و صاف و به شکلات رنگی شود.
مرحله 5
کیک را از یخچال بیرون بیاورید ، مایه کیک را روی آن به طور مساوی بریزید. و دوباره آن را حداقل برای چند ساعت یا بهتر یک شب در یخچال قرار دهید تا کیک کاملاً با خامه اشباع شود.
