لاک پشت ها به کندی و اختیار معروف هستند. کیک "لاک پشت" برای طراحی آن بسیار جالب است و بدون شک همه ، به خصوص کودکانی که همه چیز روشن و غیر معمول را دوست دارند ، خوشحال می شوند. در تهیه این دسر ، نباید در تهیه صحیح پوسته لاک پشت عجله کرد.
لازم است
- برای آزمون:
- - تخم مرغ (متوسط) - 5 عدد ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- - آرد - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- - نوشابه - 1 قاشق چایخوری
- برای کرم:
- - خامه ترش - 500 گرم ؛
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- برای دکوراسیون:
- - شکلات - 1 بار
- - کوکی ها - 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در یک کف کرکی بکوبید ، و سپس در یک جریان نازک به آنها شکر اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. نوشابه ذوب شده در سرکه را به مخلوط قند تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. بلافاصله آرد را به مخلوط اضافه کرده و درون یک خمیر همگن ورز دهید و تراکم خامه ترش را یادآور شود.
گام 2
روی یک ورق پخت چرب شده ، خمیر را با یک قاشق چای خوری به صورت دایره ای قرار داده و فاصله بین آنها را بگذارید. با پخت ، اندازه دایره ها افزایش می یابد. آنها نیازی به چسبیدن به یکدیگر و تغییر شکل ندارند. رنگ طلایی - دایره ها آماده هستند. زمان پخت کوتاه است ، بنابراین مراحل کار را تحت نظر داشته باشید. دمای فر استاندارد است - 180 درجه سانتیگراد.
مرحله 3
اوقات فراغت خود را بین پختن دایره های تقسیم شده صرف کنید تا کرم درست شود. ترکیب آن بسیار ساده است به طوری که چند حرکت به شما امکان می دهد تا به تراکم مورد نیاز دست پیدا کنید ، و خامه ترش با شکر به سرعت به یک توده سفید برفی تبدیل می شود.
مرحله 4
اکنون یک لاک پشت از حلقه های آماده شده به آرامی تشکیل می شود. از خامه ، چهار پایه ، یک سر ، یک دم درست کنید ، سپس یک پایه مستطیل شکل مطابق با اندازه دسر انتخاب شده روی یک صفحه صاف قرار دهید ، و سپس با خامه بپوشانید. کاراپاس با استفاده از بیسکویت و خامه ساخته می شود.
مرحله 5
کیک آماده شده را با شکلات رنده شده یا مایه کیک شکلاتی تزئین کنید: 50 گرم کره ، 2 قاشق غذاخوری. من شیر و 10 قاشق غذاخوری. من کاکائو این مخلوط باید هم زده شده و جوش بیاید. روی کیک را با مایه خنک و خنک بریزید.
مرحله 6
برای اشباع با کیفیت بالا ، کیک برای چندین ساعت در یخچال قرار می گیرد (شما می توانید یک شب).
