کیک خوشمزه ای که از بین نخواهد رفت. مهمانان و خانواده شما خوشحال خواهند شد. در نگاه اول ، به نظر می رسد خیلی سخت است ، اما اگر یک بار این کار را انجام دهید ، از قبل خواهید فهمید که چه چیزی چیست. و باور کنید ، اگر یک بار درست کنید ، آن را بارها و بارها می پزید ، بسیار خوشمزه و محبوب همه است!
لازم است
- برای خمیر:
- تخم مرغ 6 عدد.
- شکر 2 قاشق غذاخوری.
- جوش شیرین در سرکه 1 قاشق چایخوری
- آرد 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- روی کرم:
- خامه ترش 500 گرم.
- شیر تغلیظ شده 1 ب.
- روی لعاب:
- شکر 3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
6 تخم مرغ و 2 فنجان شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید. بزنید تا یکدست شود. نوشابه اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد را الک کرده و در قسمت های کوچک به خمیر اضافه کنید ، و گاهی اوقات هم بزنید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. کیک های مسطح را با یک قاشق چای خوری روی پوست یا یک ورق (از قبل روغن کاری شده) پهن کنید. اگر زیاد پخش می شوند ، باید کمی آرد اضافه کنید. آن را بپزید تا قهوه ای شود.
مرحله 3
در حالی که دسته اول در حال پخت است ، 500 گرم خامه ترش و 1 قوطی شیر تغلیظ شده را در یک کاسه بزرگ جداگانه قرار دهید. مخلوط می کنیم.
مرحله 4
هر دسته از تورتیلا های آماده باید خنک شده و به نوبه خود در خامه آغشته شوند و روی صفحه لاک پشت شکل قرار گیرند (در مورد پاها و سر فراموش نکنید). برای به دست آوردن شکل لاک پشت ، باید کیک ها را به صورت لایه لایه دراز کنید. ما 5 کیک بیرون زده به لایه اول قرار می دهیم - این سر و پاها خواهد بود. سپس بدن را بیرون می کشیم.
مرحله 5
بعد از آماده شدن لاک پشت ، لعاب آن را درست کنید: کره را روی حرارت ملایم قرار دهید ، آن را ذوب کنید ، در حالی که مرتبا هم می زنید ، 3 قاشق غذاخوری را به نوبت به آن اضافه کنید. شکر ، 2 قاشق غذاخوری. خامه ترش و 4 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو تا یکدست شود. به مدت 5 دقیقه بپزید. لازم است اطمینان حاصل کنید که لعاب نمی جوشد ، در غیر این صورت با توده هایی از بین می رود.
مرحله 6
روی کیک را با آیسینگ داغ بپوشانید ، چشم ها را رنگ کنید. فقط تنه با لعاب پوشانده شده است. بگذارید تا یک شب در خامه در یخچال خیس بخورد.
