سهولت تهیه کیک لاک پشت این است که به مواد کمی نیاز دارد و می توان آن را با یک لیسک دستی ساده و بدون استفاده از میکسر تهیه کرد. این یک دستور العمل نسبتاً سریع و آسان است.
لازم است
- تخم مرغ - 3 قطعه
- شکر - 200 گرم
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
- نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری
- آرد - 200 گرم
- برای کرم:
- خامه ترش 15٪ - 300 گرم.
- کره - 50 گرم
- شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی
- برای لعاب:
- شکلات - 100 گرم.
- کره - 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را در یک کاسه بریزید ، سپس تخم مرغ را در دمای اتاق اضافه کنید. مخلوط را با حداکثر سرعت با همزن بزنید تا یک توده سفید ایجاد شود و شکر حل شود.
گام 2
کاکائو ، جوش شیرین و آرد الک شده را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر اکنون آماده است. نه باید خیلی مایع باشد و نه خیلی غلیظ. در این فاصله فر را روشن کرده و با دمای 200 درجه گرم کنید.
مرحله 4
با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، خمیر را به آرامی به شکل کیک روی یک صفحه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید.
مرحله 5
5 تا 5 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای شود. و این "کیک ها" باید تبدیل شوند.
مرحله 6
حالا باید خامه کیک را آماده کنید. کره را با خامه ترش و شیر غلیظ جوشانده مخلوط کنید. کاملا با همزن مخلوط کنید.
مرحله 7
حالا بیایید شروع به جمع آوری کنیم. همانطور که در عکس نشان داده شده است ، هر "کیک" را به خامه آغشته کرده و به شکل لاک پشت روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
مرحله 8
هنگامی که کیک را جمع کردید ، آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
یخ زدگی را با مخلوط کردن شکلات ذوب شده با کره آماده کنید و سپس روی کیک بریزید.
