سالاد الیویه مهمان مورد علاقه در جشن است. و مطمئنا منوی سال نو بدون آن کار نمی کند. این غذا نوعی کلاسیک بدون سن است که توسط بیش از یک نسل انتخاب شده است.
لازم است
- - سیب زمینی آب پز (5 قطعه) ،
- - تخم مرغ (5 قطعه) ،
- - سوسیس پخته (300 گرم) ،
- - خیار ترشی (بسته به اندازه 3-5 عدد) ،
- - نخود سبز کنسرو شده (1 قوطی) ،
- - هویج آب پز (3-4 قطعه) ،
- - سس مایونز (100 میلی لیتر) ،
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را در پوست جوشانده تا پخته شود ، همین کار را با هویج انجام دهید. ما منتظریم سبزیجات کاملاً خنک شوند و آنها را به قطعات متناسب کوچک برش دهیم.
گام 2
تخم مرغ را به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید ، سرد کنید ، پوست آن را بگیرید ، خیلی ریز برش بزنید یا با چنگال ورز دهید.
مرحله 3
خیارهای ترشی یا ترشی را نیز به قطعات مربع کوچک برش می دهیم. برای از بین بردن مایع اضافی آنها ، محتویات را برای چند دقیقه روی دستمال کاغذی قرار دهید.
مرحله 4
سوسیس پخته شده را به صورت مکعبی برش دهید. برای یک الیویه کلاسیک ، سوسیس دکتر مناسب ترین است. در مواردی که نیاز به کاهش کالری سالاد دارید ، به جای سوسیس ، می توانید از گوشت گاو بدون چربی استفاده کنید.
مرحله 5
ما تمام مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم ، نخود سبز کنسرو شده را اضافه می کنیم ، پس از تخلیه آب نمک از شیشه. سالاد را با دقت هم بزنید تا مواد خرد نشود. سس مایونز و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 6
سالاد را برای یک ساعت یا یک ساعت و نیم در یخچال می گذاریم تا خوب خیس بخورد. ظرف آماده را با استفاده از حلقه سرو روی ظروف قرار دهید. سالاد را با یک شاخه جعفری یا شوید تزئین کرده و سرو کنید.
