برخی افراد طعم آووکادو را کمی عجیب می دانند. اما در سالاد می تواند مکمل غذاهای دیگر باشد و غذا را تقویت کند. سالاد آووکادو و زردآلو خشک ما تا حدودی یادآور سالادی از آلو خشک و آجیل است. زردآلو خشک طعم شیرینی دارد ، پنیر اضافه شده به سالاد نمکی اضافه می کند.
لازم است
- - خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - آب لیمو - 3 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - پنیر سوسیس - 25 گرم
- - فندق بو داده - 20 گرم؛
- - زردآلو خشک ترش و شیرین - 50 گرم ؛
- - آووکادو - 200 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
زردآلوهای خشک را برداشته و آنها را بشویید ، سپس روی آنها آب جوش بریزید. برای زردآلوهای خشک و نرم ، می توان بلافاصله آب جوش را تخلیه کرد ، آب سخت را به مدت 7 دقیقه در آب داغ نگه دارید.
گام 2
آووکادو را بشویید ، دو قسمت کنید ، گودال را بردارید. تفاله را با قاشق از بین ببرید. گوشت را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. آجیل را به صورت خرده درشت خرد کنید ، 1/3 را برای پاشیدن بگذارید. بقیه را در یک کاسه بریزید و با آووکادو مخلوط کنید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید یا به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را به آووکادو اضافه کنید. زردآلوهای نرم شده را خرد کرده یا با قیچی آشپزخانه به مکعب های کوچک برش دهید. همه مواد را مخلوط کنید ، شکر را بپاشید و 1 قاشق چای خوری آب لیمو بریزید. خامه ترش را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4
مخلوط حاصل را روی نصف پوست آووکادو بریزید. مغزهای خرد شده که در ابتدا پخته شده اند را از بالا بپاشید. سالاد آووکادو و زردآلو خشک را می توان بلافاصله سرو کرد یا مدتی در یخچال نگه داشت.
