حتی یک خانم خانه دار بی تجربه نیز می تواند این سالاد خوشمزه و بدون عارضه را درست کند. سالاد زبان یک غذای خوشمزه واقعی است که بدون استثنا توسط همه قدردانی خواهد شد. میهمانان تعطیلات شما قطعاً از شما می خواهند که دستور تهیه چنین سالاد ساده و بسیار خوشمزه ای را بگویید.
لازم است
- - 500 گرم زبان (گوشت گاو یا گوشت خوک) ؛
- - 1 قوطی ترشی خرد شده.
- - 3-4 خیار ترشی ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 70 گرم پنیر ؛
- - نخود سبز یخ زده
- - مایونز؛
- - خردل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زبان شسته شده با قلم مو را در قابلمه قرار داده و آن را بپزید.
گام 2
وقتی آب جوش آمد نمک اضافه کنید. اگر کف تشکیل شد ، آن را با یک قاشق سوراخ دار بردارید. پخت و پز را به مدت 3 ساعت ادامه دهید.
مرحله 3
تعیین آمادگی زبان با چنگال یا چاقو آسان است - اگر به راحتی سوراخ شود ، آماده است.
مرحله 4
نخود فرنگی را یخ زده کنید. زبان تمام شده را با آب خنک پر کنید و تمیز کنید. آن را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 5
تخم مرغ و پنیر آب پز شده را رنده کنید. سس مایونز را با خردل مخلوط کنید. متناسب با سلیقه خود بسازید.
مرحله 6
به این ترتیب سالاد را به صورت لایه لایه پخش کنید (هر لایه را با سس مایونز چرب کنید): قارچ ، زبان ، خیار ، تخم مرغ و پنیر. روی آن را با نخود سبز تزیین کنید.
