آیا نمی توانید تصمیم بگیرید که کدام پیش غذا را بپزید؟ پیشنهاد می کنم میگو با گوجه فرنگی و قارچ صدف را انتخاب کنید.
لازم است
- - میگو خام - 700 گرم ؛
- - گوجه فرنگی گیلاس - 18 عدد ؛
- - قارچ صدف تازه - 500 گرم ؛
- - سیر - 4 حبه ؛
- - جعفری خرد شده - 2 قاشق غذاخوری
- - روغن زیتون - 100 میلی لیتر ؛
- - سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه های گیلاس را کاملا بشویید. آنها را به مدت 3 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. سرکه بالزامیک را روی سبزیجات ریز شده بپاشید و به یک فنجان جداگانه منتقل کنید.
گام 2
آب را درون یک فنجان بریزید و قارچ ها را به آن اضافه کنید. آنها باید 5 دقیقه در آن بمانند. بنابراین ، شما از شر شن و ماسه موجود در آنها خلاص می شوید. قارچ صدف را مرتب کرده ، بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. آنها را هر از گاهی با همزن در قابلمه به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. بعد از پخت نمک و فلفل بپاشید و روی گوجه های ریز شده را بگذارید.
مرحله 3
در میگو ، پوسته و رگ روده باید برداشته شود. سیر ریز خرد شده را در قابلمه به مدت 30 ثانیه سرخ کرده ، سپس میگوها را به آن اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر بپزید. مخلوط را با نمک مزه دار کنید و به گوجه فرنگی و قارچ منتقل کنید. قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید. میگو با گوجه فرنگی و قارچ صدف آماده است! به هر حال ، از این غذا می توان نه تنها به عنوان پیش غذا ، بلکه حتی به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کرد.
