یک کیک پنیر سبک سبک که از کوکی تهیه می شود خیلی سریع تهیه می شود ، زیرا نیازی به اتلاف وقت در پخت نیست. با وجود ترکیبات ساده و مقرون به صرفه ، این کیک بسیار خوشمزه به نظر می رسد و با چای یا قهوه عالی است.
مواد لازم برای تهیه کیک کشک:
- 250 گرم از هر نوع پنیر تازه (شما می توانید توده پنیر را بدون مواد افزودنی استفاده کنید) ؛
- 2 موز ؛
- 100 میلی لیتر شیر گرم یا آب ؛
- 250 گرم کلوچه ساده ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده ؛
- میله شکلات.
پخت کیک پنیر کوکی از کوکی ها بدون پخت:
1. پنیر دلمه را با شیر غلیظ مخلوط کرده و در صورت لزوم از صافی بمالید. لازم است که جرم نرم و یکدست باشد.
2. کوکی ها باید تهیه شوند. برای این کار باید آن را به مدت 5 ثانیه در آب گرم یا شیر گرم غوطه ور کنید.
3. اولین لایه کوکی ها را در یک بشقاب مناسب قرار دهید. می توانید کیک را مربع یا مستطیل درست کنید.
4. موزها را پوست بگیرید و به صورت برش هایی به ضخامت 4-5 میلی متر برش دهید.
5. کوکی ها را با خامه کشک آماده چرب کنید و یک لایه برش موز را روی آن قرار دهید.
6. این کار را با هر لایه انجام دهید. سه لایه کلوچه برای بزرگ نشدن کیک کافی خواهد بود. خامه را از هر طرف به آرامی روی کیک پخش کنید.
7. بالای کیک را با تراش تزئین کنید ، یک شکلات را مالش دهید. همچنین می توانید یک شکلات تخته ای را ذوب کرده و روی کیک را با آیسینگ بپوشانید.
8. کیک آماده شده باید خیسانده شود تا حدود یک ساعت در یخچال خیسانده شود. پس از آن ، کیک آماده خواهد شد.
