صبحانه صبحگاهی بیشتر مردم کره زمین با غلات ، ساندویچ یا تخم مرغ های مرتب معمولی آغاز می شود. اما در واقع روش های زیادی برای تهیه غذاهای تخم مرغ وجود دارد و یکی از این گزینه ها - تخم مرغ سوخاری - یک صبحانه اصلی و ساده است که در آغاز یک روز جدید همه خانواده ها را به وجد می آورد.
لازم است
- برای 2 وعده:
- - 4 تخم مرغ
- - 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید. در صورت تمایل ، پوست می تواند با سبزیجات یا کره چرب شود.
گام 2
سفیده ها را با احتیاط از زرده جدا کنید. سفیده ها را در یک کاسه و 4 زرده را در فنجان های مختلف کوچک قرار دهید.
مرحله 3
با همزن ، سفیده و نمک را با سرعت بالا به مدت 2-3 دقیقه بزنید تا به اوج برسد.
مرحله 4
پنیر پارمزان (یا پنیر دیگری را به انتخاب خود) روی رنده رنده رنده کنید. به سفیده های زده شده اضافه کنید.
مرحله 5
سفیده های زده شده را به 4 ابر تقسیم کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. در مرکز هر "ابر" یک تورفتگی کوچک ایجاد کنید.
مرحله 6
سفیده های زده شده را در اجاق داغ قرار داده و به مدت 3 دقیقه آن را بپزید. ورق پخت را برداشته ، یک زرده را با دقت در هر حفره قرار دهید ، نمک را به دلخواه بریزید و به مدت 3 دقیقه دوباره به فر بفرستید.
روش دیگر امکان پذیر است: زرده ها را در شیارهای سفیده خام قرار داده و ظرف را پخته تا پخته شود. در این حالت ، زمان پخت و پز تخم مرغ مخلوط شده می تواند به 10-15 دقیقه افزایش یابد.
مرحله 7
با استفاده از کاردک ، تخم مرغ های تمام شده را از روی کاغذ روغنی برداشته و به یک بشقاب منتقل کنید. به سلیقه خود می توانید گیاهان ریز خرد شده یا ادویه جات مورد علاقه خود را بپاشید.
