شارلوت کلاسیک از سیب ساخته شده است. اما بیایید کمی از دستورالعمل سنتی عقب برویم و یک شارلوت آناناس درست کنیم که به همان خوشمزه است.
لازم است
- - آرد گندم ، 1 لیوان ؛
- - شکر ، 1 لیوان ؛
- - سیب ، 2 قطعه ؛
- - آناناس کنسرو شده ، 1 قطعه ؛
- - سه تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده ها را با شکر (نصف فنجان) هم بزنید - باید کف خنک بگیرید. زرده تخم مرغ را با شکر باقیمانده له کنید. حالا سفیده ها و زرده ها را با هم ترکیب کنید.
گام 2
آرد الک شده را به تخمها اضافه کنید. قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
مرحله 3
کف قالب یا تابه را با روغن نباتی چرب کنید ، آناناس و برش های سیب را پخش کنید. خمیر را روی میوه بریزید. چهل دقیقه در فر قرار دهید ، آن را در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
یک کبریت را به کیک آغشته کنید ، اگر توده های خمیر بر روی آن باقی نماند ، شارلوت آناناس آماده است ، می توانید چای دم کنید!
