سوپ غیر معمول و خوشمزه و سبز روشن بسیار سالم است. به نظر می رسد نخود فرنگی با نعناع کاملاً ناسازگار است ، اما در این سوپ طعم هماهنگ شگفت انگیزی ایجاد می کند.
لازم است
- - 500 گرم نخود سبز منجمد ؛
- - 100 گرم پیاز ؛
- - 200 گرم سیب زمینی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کره
- - 200 گرم کرم ؛
- - 2 شاخه نعناع تازه ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
گام 2
سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
برگ های نعناع را از ساقه جدا کنید ، آنها را ریز خرد کنید.
مرحله 4
کره را در قابلمه ای با ته سنگ قرار داده و ذوب کنید.
مرحله 5
پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا حدود 5 دقیقه نرم شود.
مرحله 6
500 میلی لیتر آب بریزید ، نمک را به جوش بیاورید. سیب زمینی را اضافه کنید ، به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا نرم شود.
مرحله 7
نخود سبز را به سوپ در حال جوش اضافه کنید (نیازی به قبل از خیساندن ندارد).
مرحله 8
نعناع اضافه کنید.
مرحله 9
بگذارید تا جوش بیاید و از هم اکنون به مدت 2 دقیقه بپزید.
مرحله 10
سوپ را در مخلوط کن بریزید ، کاملاً بزنید تا یک بافت خامه ای دلپذیر بدست آید.
مرحله 11
سوپ را دوباره در قابلمه بریزید ، خامه را داخل آن بریزید. 2 قاشق غذاخوری ترک برای تزئین.
مرحله 12
همه چیز را مخلوط کنید ، حرارت دهید ، اما جوش نزنید.
مرحله 13
سوپ گرم را در کاسه ها بریزید ، روی آن را با خامه بپوشانید ، با یک شاخه نعنا تزئین کنید.
