اکثر باغبان ها انواع سالادهای برگ دار یا کلم را در ملک خود پرورش می دهند. آنها یک انبار ویتامین هستند ، برای بدن مفید هستند ، می توان آنها را درست از باغ خورد. محبوب ترین نوع ، یکی از اقوام کاهوی Iceberg ، سالاد اصلی Frillis است.
فرهنگ رسیدن زودرس Frillis سبز غنی دارای برگهای ترد و دارای ساختار پاره شده و یک کلم سست کلم است که وزن آن تا 300 گرم است. این سالاد برای رشد از آوریل تا سپتامبر در هر خاک مناسب است. نگهداری آن بی ادعا است و به فضای زیادی احتیاج ندارد. در طول فصل ، به شما امکان می دهد چندین محصول را از یک تخت باغ جمع کنید. در صورت ذخیره مناسب ، برای مدت طولانی خواص مفید را حفظ می کند. از نظر طعم شیرین عالی با تلخی و محتوای اسید اسکوربیک از انواع دیگر متفاوت است.
3 روش برای کاشت گلدان به صورت مرحله به مرحله در نظر بگیرید.
در زمین باز
کاشت این محصول در اوایل بهار ، بذر در شیارهای آماده شده با فاصله کمی از یکدیگر و در یک منطقه آفتابی ترجیح داده می شود.
- دانه ها را در زمین قرار دهید ، با مخلوط شن و ماسه روی آن بپاشید و کمی فشار دهید.
- آب را آزادانه بپوشانید و با فویل بپوشانید (برای محافظت در یک شب سرد).
- نهال های جوانه زده نازک را در صورت تراکم آنها ، از آنجا که اندازه بسته نرم افزاری به 20 - 25 سانتی متر قطر می رسد ، فیلم را بردارید.
- روزانه در شب غروب کرده و به صورت دوره ای خاک را بین ردیف ها کمی شل کنید.
- پانسمان بالا هر 1 تا 2 هفته با کودهای مخصوص یا آماده سازی باغ انجام می شود.
در طول دوره رشد ، کاهو یک سر تشکیل می دهد ، که روند جمع آوری آن را ساده می کند. بهتر است برگها را نه در ریشه ، بلکه 5 - 7 سانتی متر بگذارید ، که این امر باعث برداشت مجدد می شود.
مانند همه گیاهان ، این فرهنگ نیز در معرض بیماری های باغ است. پس از یافتن نهال یا یک گیاه بالغ: فساد ، پوسیدگی یا پوسیدگی ، لازم است که آن را با کودهای معمولی درمان کنید و تمام قسمت های بیمار بوش را بردارید. خاک نیز باید ضد عفونی شود.
بعضی از باغبانها هنگام کاشت قلمه از یک ترفند استفاده می کنند. آنها گلهای نعنا یا باغ را در اطراف باغ می کارند که با رایحه و روغنهای اساسی شته ها را دفع می کند و از رشد کپک روی نهال جلوگیری می کند.
داخل کانتینر در خانه
اولین قدم انتخاب جعبه صحیح برای کاشت است. نباید با زهکشی خوب بلند باشد. ابعاد مطلوب آن 50x 70 سانتی متر عرض و بیش از 13 سانتی متر طول نیست.
- خاک را بخرید یا تهیه کنید. بهترین گزینه هوموس ، ذغال سنگ نارس ، شن و ماسه به نسبت 2: 2: 1 است.
- یک لایه از خاک رس منبسط شده در پایین قرار دهید ، خاک آماده و فشرده را بریزید.
- با محلول پرمنگنات پتاسیم بریزید (1 کریستال در هر 0.5 لیتر آب جوشانده در دمای اتاق) ، شیارهایی به عمق 2 سانتی متر ایجاد کنید و فاصله آنها 10 سانتی متر باشد.
- بذرها را به ترتیب 7-10 سانتی متر درون سوراخ های آماده قرار دهید و آنها را با زمین بپاشید.
- آب را از یک قوطی آبیاری بپاشید و آن را در یک مکان تاریک قرار دهید تا اولین شاخه ها. سپس آن را روی طاقچه قرار داده و مرتباً آب دهید.
- با توجه به قوانین معمول آبیاری و سمپاشی ، محصول اول را می توان پس از یک ماه برداشت.
هنگام رشد در خانه ، لازم است دما ، رطوبت و نور هوا را کنترل کنید. در معرض نور مستقیم خورشید ، شیشه را کمی سایه زده و مرطوب کننده ها را در نزدیکی گلدان قرار ندهید.
فرود زمستانی
گیاه مقاوم در برابر زمستان است ، بنابراین می توان آن را در اواخر پاییز قبل از ورود هوای سرد (اکتبر - نوامبر) کاشت.
- کود را به خاک بمالید ، شل کنید و شیارهایی به عمق 10 سانتی متر با فاصله 25 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید.
- بذرهای ضخیم تری بکارید ، هوموس / شاخ و برگ را بپاشید ، آنها را با خاک و آب بپوشانید. پوشاندن آن با شاخه های صنوبر توصیه می شود.
- با رسیدن بهار ، کاشت را باز کنید و منتظر اولین برداشت باشید ، که از ابتدای بهار لذت می برد.
محتوای کالری و فواید سالاد
Frillis یک ساله در گروه گیاهان کم کالری قرار دارد ، بنابراین 100 گرم فقط 24 کیلو کالری دارد. سرشار از ویتامین ها ، اسیدها ، عناصر کمیاب است. مقدار انرژی آن: 1.5 گرم فیبر غذایی ، 1.7 گرم کربوهیدرات سبک ، 1.4 گرم پروتئین ، 0.2 گرم چربی و 95 گرم آب است.
ورود منظم کاهو به رژیم غذایی به بهبود بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. علاوه بر این ، Frillis دارای اثرات مفید زیر است:
- سیستم عصبی مرکزی و سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.
- مو ، پوست و بافت را با مواد ارزشمند تغذیه می کند.
- کار دستگاه گوارش و غده تیروئید را تثبیت می کند.
- باعث بهبود سریع زخم ها و ترک ها می شود.
- تعادل آب سلولهای اندام را عادی می کند.
همچنین ، به کاهش وزن اضافی ، افزایش تولید لکوسیت ها کمک می کند. و محتوای بالای اسید فولیک برای زنان باردار و شیرده مفید است.
فریل را می توان به عنوان یک غذای مستقل ، کمی با سس روغن لیمو آب داده و به عنوان یک غذای فرعی برای هر نوع غذا خورد. خود و دوستانتان را با یک میان وعده غذایی دریایی و میوه ای پذیرایی کنید. این یک دستور العمل کاملاً ساده ، اما بسیار خوشمزه است که حتی برای کودک قابل درک است.
سالاد میگو بهاری
- میگوهای آماده - 150 گرم ؛
- سیب ترش و شیرین - 1 عدد ؛
- مکعب آناناس - 110 گرم ؛
- سالاد - 70 گرم
- پودر زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- سس سویا - 1 قاشق چایخوری ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سس ماست - لیوان 100 میلی لیتر.
پخت و پز گام به گام:
- میگوها را یخ زده ، با آب جوش بریزید و در ماهیتابه را بپزید.
- سیب را پوست بگیرید ، به نوارهای نازک برش دهید.
- برگ های زخم را بشویید ، با یک دستمال پاک کنید ، با دستان خود را بگیرید.
- همه مواد را در یک کاسه بریزید ، روی سس سویا بریزید و هم بزنید.
- در یک کاسه جداگانه ، ماست ، زنجبیل ، روغن باقیمانده پس از سرخ شدن میگو را مخلوط کرده و هر نوع ادویه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
- پانسمان را روی پیش غذا بریزید ، هم بزنید و سرو کنید!
