کوفته یک غذای بسیار رایج در کشور ماست. آنها به دلیل ویژگی های طعم ، هزینه کم و همچنین سادگی و سرعت آماده سازی آنها بسیار محبوب شده اند. در اکثر قریب به اتفاق موارد ، کوفته ترجیح داده می شود تا طبخ شود ، با این حال دستورالعمل هایی برای سرخ کردن این محصول وجود دارد. بنابراین ، اگر از کوفته کوفته خسته شده اید ، و می خواهید منوی خود را متنوع کنید ، می توانید مطابق دستور زیر آنها را سرخ کنید.
لازم است
- - کوفته
- - ماهیتابه؛
- - ادویه ها؛
- - کره یا روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید کوفته خریداری کنید یا خود آنها را قالب بزنید. در صورت انتخاب گزینه دوم ، باید آنها را کاملاً مسدود کنید.
گام 2
ماهی تابه نچسب برای سرخ کردن بهترین است. باید آن را روی حرارت متوسط قرار دهید ، روغن آفتابگردان را کف آن بریزید یا کره را ذوب کنید. لایه روغن باید حداقل 2 میلی متر باشد.
مرحله 3
وقتی تابه داغ است می توانید کوفته ها را روی آن قرار دهید. بعد از آن ، باید کمی نمک و فلفل بزنید ، ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند و سپس آنها را با درپوش بپوشانید.
مرحله 4
کوفته ها به مدت 15-20 دقیقه سرخ می شوند. در تمام این مدت آنها نیاز به مخلوط شدن دارند ، هرچند اغلب بهتر. در غیر این صورت ، ممکن است به هم بچسبند یا بسوزند. اگر در حین سرخ شدن معلوم شد که روغن کافی نیست ، می توانید کمی آب اضافه کنید. خیلی شدیدتر تبخیر می شود ، اما کوفته ها روی آن خوب قهوه ای می شوند.
مرحله 5
کوفته ها زمانی آماده می شوند که از هر طرف با پوسته طلایی پوشانده شده و بوی مناسب را پخش می کنند. پس از آن ، می توانید حرارت را خاموش کرده و ظرف را برای 5-10 دقیقه بگذارید تا اجازه "ظرف" برسد.
مرحله 6
می توانید میزان آماده بودن ظرف را بررسی کنید. برای این کار باید یکی از کوفته ها را ببرید. خمیر باید کاملاً سرخ شود. ظاهر خون از گوشت مجاز نیست.
مرحله 7
همه کوفته های سرخ شده آماده هستند. اکنون می توانید آنها را با سس گوجه فرنگی ، سس ، گیاهان دارویی چاشنی کرده و شروع به خوردن کنید.
