ساندویچ تانکاتسو امروزه یکی از محبوب ترین فست فودها در غذاهای ژاپنی است. برای تهیه آن پانزده دقیقه بیشتر زمان لازم نیست و به دلیل کالری بالایی که دارد ، این ساندویچ برای ناهار یا حتی شام مناسب است.
لازم است
- 2 استیک گوشت خوک
- 1 تخم مرغ
- نان تست
- 1 لیوان نانینگ
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- روغن سبزیجات
- نمک
- فلفل
- مایونز
- وسابی
- سس تونکاتسو
- برگهای کلم
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرده نان و آرد را در کاسه های جداگانه بریزید. استیک های گوشت خوک را در برش های نازک بزنید ، نمک و فلفل را بپاشید تا مزه دار شود.
گام 2
از هر دو طرف به هر استیک آرد بمالید ، به طوری که کل قطعه با پوسته آرد سبک پوشانده شود.
مرحله 3
یک تخم مرغ را در بشقاب جداگانه ای بزنید و هر استیک را درون آن فرو کنید. پس از آن ، هر استیک را با خرده نان پر کنید تا گوشت کاملاً پوشانده شود.
مرحله 4
ما در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم می کنیم و گوشت را در آنجا کم می کنیم. دو تا سه دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا یک پوسته طلایی یکنواخت شود ، استیک های تمام شده را بردارید - کاتسو ، چربی را با حوله های کاغذی آغشته کنید.
مرحله 5
کلم را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. نان را در توستر یا ماهیتابه خشک سرخ کنید تا زمانی که پوسته ای ایجاد شود.
مرحله 6
روی یک نان تست ، کلم خرد شده بریزید ، آن را به طور مساوی روی سطح نان تست پخش کنید ، کاتسوی آماده را بالای کلم قرار دهید ، سس تونکاتسو را روی آن بریزید و با نان تست دوم روی آن را بپوشانید ، پشت آن را سس مایونز و واسابی آغشته کنید.
