دستور تهیه شیر ترشی پنیر توفو بسیار ساده است. پنیر موجود در آن معطر است ، می تواند به عنوان یک میان وعده کامل سرو شود یا به سالادهای مختلف اضافه شود. این پنیر توفو می تواند منوی ناب را متنوع کند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 250 گرم پنیر توفو.
- برای ماریناد:
- - 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 1 گوجه فرنگی خشک
- - 1 خیابان یک قاشق سس سویا ، گیاهان خشک ؛
- - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق عسل مایع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ماریناد توفو را تهیه کنید. سیر را پوست بگیرید ، با پرس سیر ریز خرد یا خرد کنید. گوجه فرنگی خشک شده را نیز به قطعات کوچکتر برش دهید. سیر و گوجه آماده شده را با روغن زیتون ، سس سویا ، عسل مایع ، آب از 1 لیمو ترکیب کنید. ماریناد آماده است ، اجازه دهید 5 دقیقه بماند ، دم بکشد.
گام 2
پنیر توفو را به برش هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
یک ظرف پلاستیکی برداشته ، 1 قاشق غذاخوری از ماریناد معطر را در پایین آن بریزید. پنیر توفو را در یک لایه و در یک ظرف قرار دهید ، روی آن را مقدار کمی ماریناد قرار دهید. سپس لایه توفو را با ماریناد در قسمت بالا قرار دهید. به این ترتیب ، تمام پنیرها را بیرون بریزید و از تمام ماریناد ها استفاده کنید.
مرحله 4
ظرف را با درب ببندید ، به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط شود. اگر توفو ترشی را به عنوان ذخیره تهیه می کنید و قرار نیست فوراً از آن استفاده کنید ، آن را در ظرف مهر و موم شده نگه دارید ، اما بیش از 1 هفته. در صورت لزوم استفاده کنید: توفوی ترشی را به سالادهای سبک اضافه کنید ، با آن نان تست کنید یا به راحتی روی بشقاب بگذارید و جداگانه سرو کنید.
