Lingonberry به طور گسترده ای در طب عامیانه و آشپزی استفاده می شود. چای و دمنوش های خوشمزه ای روی برگ ها دم می کنند و نوشیدنی های میوه ای ، کواس ، سس ها ، مواد نگهدارنده ، ژله ، مواد پر کننده و موارد دیگر از توت تهیه می شوند. برای حفظ هر آنچه در آن مفید است - تهیه ویتامین C و کاروتن ، تانن و مواد پکتین ، اسیدهای آلی و فیتونسیدها ، عناصر کمیاب (منگنز ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن) و غیره مهم است که به درستی گیاه زغال اخته پخته شود.
لازم است
-
- شاه توت (تازه یا یخ زده) - 1 قاشق غذاخوری.
- اب
- قند - نسخه
- برای شاه توت با سیب در آب خود:
- lingonberry 1 کیلوگرم
- سیب 0.5 کیلوگرمی
- 1 فنجان شکر
- 2 لیوان آب
- برای سس lingonberry:
- 2 قاشق غذاخوری شاه توت تازه یا یخ زده ،
- 1 لیتر آب
- 1 فنجان شکر
- 1 قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی
- 0.5 لیوان شراب (ریسلینگ)
- دارچین
- برای نوشیدنی میوه ای:
- 50 گرم شاه توت
- 3 قاشق چایخوری شکر
- 1 لیوان آب
- برای جوشانده و تزریق:
- برگهای خشک یا گیاهان کامل
دستورالعمل ها
مرحله 1
Lingonberry (توت و برگ) دارای اثر ادرار آور و ضد عفونی کننده است ، برای بیماری های مختلف (سنگ کلیه ، نقرس ، روماتیسم ، پیلونفریت ، سیستیت و غیره) استفاده می شود. آب Lingonberry تشنگی را برطرف می کند ، باعث تقویت قدرت و افزایش اشتها می شود. همچنین آنتی بیوتیک ها و داروهای سولفا را فعال می کند ، سموم را از بین می برد و از رشد میکروب ها جلوگیری می کند. نوشیدنی میوه ای در صورت مسمومیت بدن نیز مفید است - همراه با قره قاط ، می توانید تا حد امکان نوشیده شود.
گام 2
شما می توانید برای زمستان آب لینگنبری طبیعی تهیه کنید. از توت های کاملا رسیده استفاده کنید ، توت ها را بشویید و مرتب کنید - هیچ نوع ماده خراب یا نارس نباید وارد مواد اولیه شود. شاه توت آماده را با آب جوشانده سرد (برای 1 کیلوگرم توت - 1 لیتر آب) ریخته و در جای تاریک و خنک زیر درب بگذارید. بعد از 10-12 روز ، آب را در قابلمه مینا بریزید. بجوشانید و بلافاصله از روی حرارت بردارید. آب تهیه شده را در شیشه ها ریخته و با ریختن گرم یا استریل آن را حفظ کنید.
مرحله 3
برای نوشیدنی میوه ای ، شاه توت را با آب سرد جوشانده ریخته و جوش بیاورید. شکر را اضافه کنید و برای مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. نوشیدنی میوه آماده شده را صاف کنید. همچنین می توانید یک نوشیدنی میوه ای غلیظ (دو برابر توت و شکر با همان مقدار آب) تهیه کنید و سپس قبل از نوشیدن آن را با آب جوش رقیق کنید.
مرحله 4
Lingonberry با سیب در آب خود. توت ها را مرتب کرده و در آب روان بشویید. سیب ها را ورقه ورقه و هسته کنید. زغال اخته را با آب سرد ریخته و به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید ، توت ها را در آبکش دور ریخته و دور بریزید. برش های سیب و شکر را در نوشیدنی میوه ای حاصل قرار دهید ، 5-10 دقیقه بجوشانید. سپس توده شاه توت را اضافه کرده ، هم بزنید و به صورت داغ درون شیشه ها بپیچید.
مرحله 5
حداکثر میزان کیفیت بهبودی گیاه لینگنبری (البته به جز انواع توت و برگ های تازه) در دم کرده وجود دارد. تزریق ترکیبی شاه توت ، گزنه ، گل محمدی به شما کمک می کند تا با کمبود ویتامین کنار بیایید. 2 قسمت زغال اخته ، برگ گزنه - 3 قسمت ، گل رز - 3 قسمت بگیرید. همه اجزا را خرد کرده و خوب مخلوط کنید. 4 قاشق چایخوری از مخلوط را با یک لیوان آب جوش دم کنید ، جوش نزنید! 3-4 ساعت اصرار کنید و فشار دهید. یک لیوان 3-4 بار در روز بنوشید.
مرحله 6
چای ویتامین در مقادیر مساوی - برگهای شاه توت ، گل رز ، برگ تمشک و توت را مصرف کنید. همه چیز را خرد و مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری از مخلوط را با 1 فنجان آب جوش دم کرده ، 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در یک ظرف کاملاً مهر و موم شده اصرار کنید تا خنک شود ، صاف کنید و برای طعم شکر اضافه کنید. 1/2 فنجان 2 بار در روز به عنوان مقوی و مقوی بنوشید.
مرحله 7
یک نوشیدنی تهیه شده از برگهای خشک شده لینگوبری روند روماتیسم مفصلی ، نقرس را کاهش می دهد: یک قاشق چایخوری از برگها را با 1/2 فنجان آب جوش ریخته و بسته بندی کنید. بگذارید یک ساعت دم بکشد ، صاف کنید. 1/2 فنجان را 3-4 بار در روز مصرف کنید.
مرحله 8
سس Lingonberry با شراب. آب سرد را روی شاه توت بریزید و بپزید تا نرم شود ، سپس توت را صاف کرده و از صافی مالش دهید. 1/2 فنجان آبگوشت را بگذارید تا خنک شود تا نشاسته حل شود.آبغوره ، شکر ، دارچین ، شراب را به پوره حاصل اضافه کرده و 5-7 دقیقه بجوشانید. سپس نشاسته سیب زمینی رقیق شده را اضافه کرده و می جوشانیم. با غذاهای میوه ای ، لبنی و شیرینی گرم یا سرد سرو کنید.
