بسیاری از گیاهان دارای خواص مفیدی هستند ، اما سیر در میان آنها موقعیت استثنایی را به خود اختصاص داده است. خواص دارویی آن حتی در دوران باستان نیز شناخته شده بود. خاصیت ضد باکتری دارد و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است.
نه تنها سیر ، بلکه برگهای جوان و پیکان گیاه نیز خورده می شود. همه آنها بوی خاصی دارند.
از مدت ها قبل خواص مفید سیر ، ارزش دارویی آن شناخته شده است. به عنوان ضد عفونی کننده استفاده می شد. حلقه های گل از آن در خانه آویزان شده بودند تا ارواح شیطانی را بترسانند.
خواص درمانی
مواد حاوی گوگرد (سولفیدها) موجود در سیر اثر ضد باکتری دارند و برای بسیاری از ارگانیسم ها بیماری زا هستند. استنشاق بخارات دندان های خرد شده به راحتی در تنفس با سرماخوردگی کمک می کند و به عنوان پیشگیری از بیماری های عفونی منتقل شده در هوا عمل می کند. کافی است 3-4 میخک را رنده کنید ، توده را روی یک بشقاب پخش کرده و در قسمت سر بیمار قرار دهید. این درمان ساده برای کودکان و بزرگسالان مفید است.
به دلیل وجود سلنیوم ، سیر به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان برای محافظت از مولکول ها در برابر رادیکال های آزاد مفید است. در کشورهایی که غالباً در تهیه غذاهای ملی استفاده می شود ، افراد کمتری از سرطان رنج می برند.
مواد موجود در گیاه میزان گلوکز و سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد. با تشکر از آنها ، احتمال لخته شدن خون کاهش می یابد. مصرف سیر می تواند اثرات منفی استرس را از بین ببرد.
مصرف سیر به افزایش تحرک دستگاه گوارش کمک می کند که از اهمیت ویژه ای برای یبوست برخوردار است. عصاره های این گیاه در محصولات تقویت کننده ناخن وجود دارد.
ویژگی های مفید
سیر به افزایش اشتها کمک می کند ، ترشح معده و کبد را افزایش می دهد. این اثر ضد اسپاسم ، ادرار آور ، ضد هلمینتیک ، ضد درد است.
مصرف منظم سیر از ایمنی حمایت می کند ، از سرماخوردگی و بیماری های قلبی جلوگیری می کند و به جلوگیری از افزایش سطح کلسترول خون کمک می کند. در مردان ، خطر ابتلا به سرطان پروستات کاهش می یابد. برای حفظ سلامتی کافی است که روزانه فقط 5-6 گرم سیر بخورید.
علوم قومی
از داروهای سیر به عنوان ضد عفونی کننده برای زخم ، فیستول و زخم استفاده می شد. ترک های دهان پس از اعمال خوب بهبود می یابند.
اثر ضد میکروبی و خلط آور گیاه اجازه می دهد تا از آن برای بیماری های دستگاه تنفسی استفاده شود. این آب برای استنشاق استفاده می شود.
منبع مواد لازم برای بدن ، یک گیاه مفید و دارویی ، سیر معمولی است. افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند باید روزانه آن را مصرف کنند.
