در زمستان ، نوشیدن چای با مربا ، که در تابستان از انواع توت ها ، میوه ها یا میوه ها تهیه می شود ، بسیار دلپذیر است. به یک غذای خوشمزه کنسروی هلو بپردازید.
لازم است
- - هلو
- - قند
- - لیمو
- - چوب دارچین
دستورالعمل ها
مرحله 1
هلوها را برای پخت آماده کنید. برای انجام این کار ، آنها را خوب بشویید ، استخوان را بردارید. هلوها را به صورت گوه های متوسط برش داده و برش ها را در یک کاسه فلزی قرار دهید. میوه های کوچک را می توان به طور کامل پخته ، بدون حفره ، بدون حفره ، به دو نیم تقسیم کرد. می توانید برش های هلو را با خلال دندان سوراخ کنید تا شربت خیس بخورد.
گام 2
ظروفی را که در آنها هلو می پزید آماده کنید. داخل آن آب بریزید و آتش بزنید. شکر را در آب حل کنید. شربت را با سرعت تهیه کنید - برای 1 کیلوگرم هلو ، 2 لیوان آب و 1-1 ، 2 کیلوگرم شکر. مخلوط را باید به جوش آورد ، و سپس آن را جوشاند تا شکر کاملاً حل شود. بیشتر مرتب هم بزنید تا به حل شدن شکر کمک کند.
مرحله 3
لیمو را فشار دهید تا آب آن درست شود. آب لیمو را به مربا اضافه کنید ، همه چیز را بجوشانید ، نیم ساعت بجوشانید. در مربای هلو به پایان رسیده ، میوه ها باید شفاف باشند. در پایان پخت ، حرارت را به حداقل برسانید ، چوب دارچین را بردارید.
مرحله 4
شیشه ها و درب ها را استریل کنید. برای انجام این کار ، یک قابلمه کوچک را تقریباً تا نیمه از آب پر کنید ، درب آن را در آب جوش پایین بیاورید. حدود یک دقیقه شیشه ها را روی بخار نگه دارید ، سپس آنها را با مربا پر کنید و درب های آن را محکم محکم کنید.
مرحله 5
شیشه های پر از مربا را برعکس کنید ، روی یک سطح سخت قرار دهید. بنابراین آنها را نگه دارید تا کاملاً سرد شوند. مربا را در جای خنک قرار دهید تا تا زمستان ذخیره شود.
