لازم نیست هر سال مربا یکسان درست کنید. در پخت و پز ، شما می توانید و باید آزمایش کنید. پیشنهاد می کنم یک مربای هلو اصل و بسیار معطر همراه با پرتقال تهیه کنید.
لازم است
- - هلو - 1.5 کیلوگرم ؛
- - پرتقال های کوچک - 6 عدد ؛
- - شکر - 1 ، 3 کیلوگرم ؛
- - آب - 2 ، 5 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین اولین کاری که باید انجام دهید این است که هلوها را پوست بگیرید. برای اینکه این روش برای شما دشوار نباشد ، باید آب جوش را روی میوه ها بریزید ، سپس بلافاصله آنها را خنک کنید.
گام 2
هلوها را باید به 2 قطعه برش داده و حفره بزنید. پرتقال ها باید پوست کنده شوند. اگر در آنها استخوان وجود دارد ، آنها را خارج کنید. حالا میوه را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
آب را در قابلمه ای بریزید و آن را روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد ، شکر را به آن اضافه کنید ، دوباره جوش بیاورید ، سپس شربت شکر را برای 5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
بعد از گذشت زمان ، پرتقال ها و هلوهای خرد شده را در شربت قند قرار دهید. جرم حاصل را بجوشانید و 40 دقیقه بپزید ، در حالی که مدام هم می زنید. باقی مانده است که ظرف را به شیشه ها منتقل کنید و آنها را محکم ببندید. مربای هلو با پرتقال آماده است! فکر می کنم از طعم آن به طرز مطبوعی تعجب خواهید کرد.
