این دستور را مادر شوهر ناموفق من ، یک شهروند کانادایی ، که سالها در استان کبک زندگی کرده است ، به اشتراک گذاشت. نکته برجسته این دستورالعمل ماریناد غیر معمول آن است.
لازم است
- - درخت (یا سیب) - 1 عدد.
- - سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- - شکر - 3 قاشق غذاخوری
- - لیمو - 0.5 عدد
- - سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
- - فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- - فلفل قرمز - 0.5 قاشق چایخوری
- - دارچین - 0.5 قاشق چایخوری
- - سیر - 1-2 حبه
- - گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
- - پیاز - اختیاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
چنین ترکیب عجیب و غریب در نگاه اول عطر و بویی خارق العاده به سس ماریناد می دهد.
از طرف خودم ، 1 قاشق چایخوری ادویه سماق به این مخلوط اضافه می کنم ، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را جایگزین سس گوجه فرنگی می کنم ، و به جای شکر 1 قاشق غذاخوری عسل قرار می دهم.
گام 2
بنه (یا سیب) را پوست بگیرید و روی بهترین رنده رنده کنید. می توانید میوه را از طریق یک آبمیوه گیری بریزید و سپس تفاله و آب آن را ترکیب کنید. اگر به جای گوشت سیب می گیرید ، میوه ای از انواع ترش یا شیرین و ترش را انتخاب کنید.
آب نصف لیمو و تمام مواد دیگر ماریناد را به پوره میوه اضافه کنید. همه چیز را با یک قاشق خوب هم بزنید.
مرحله 3
ماریناد کباب کانادایی آماده است. حالا بیایید در مورد گوشت صحبت کنیم. برای این غذا از تفاله خوک بدون چربی استفاده کنید. گوشت را به قطعات برش دهید. این مکعب ها هر کدام حدود 50 گرم وزن دارند. تکه های گوشت خوک را در ظرف ماریناد فرو کنید ، هم بزنید تا تمام گوشت با سس پوشانده شود. اکنون روی کاسه را با فیلم چسبیده بپوشانید و حداقل برای 30 تا 40 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید. هرچه گوشت بیشتر نگه داشته شود ، بهتر در ماریناد خیسانده می شود. می توانید کاسه را در یخچال قرار داده و گوشت را برای چند ساعت بگذارید تا مایع شود.
