نان معطر و نارنجی-قره قاط با کمی ترشی محکوم به موفقیت است. با شیر ، قهوه یا یک فنجان چای قوی معطر بسیار مطابقت دارد. کالاهای پخته شده رژگونه به تزئین شایسته ای از میز جشن برای کریسمس یا سال نو تبدیل خواهد شد.
لازم است
- برای نان:
- - 1 ½ فنجان آرد ؛
- - ½ قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - پوست 1 پرتقال ؛
- - ¾ لیوان خامه ترش ؛
- - ½ لیوان روغن نباتی ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - کمی وانیل ؛
- - 1 فنجان قره قاط تازه یا ذوب شده.
- برای لعاب:
- - 1 لیوان پودر قند ؛
- - 2 قاشق چای خوری آب پرتقال ؛
- - 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال خرد شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف پخت را با کاغذ موم بپوشانید. برای چسباندن بهتر کاغذ به فرم ، می توان آن را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کرد. پوست پرتقال را در غذاساز خرد کنید.
گام 2
در یک ظرف بزرگ ، آرد ، نمک ، بیکینگ پودر را مخلوط کنید. در یک ظرف کوچک ، شکر ، پوست پرتقال را ترکیب کنید ، توده را با دست مالش دهید تا روغنهای اساسی آزاد شود ، و عطر مرکباتی دلپذیر می دهد. ما محتوای هر دو ظرف را ترکیب می کنیم ، مخلوط می کنیم ، کنار می گذاریم.
مرحله 3
در یک ظرف با اندازه متوسط ، خامه ترش ، روغن نباتی ، آب پرتقال ، وانیل را مخلوط کنید.
مرحله 4
تمام مواد را خشک و مرطوب کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند. خمیر را در قالب آماده بریزید. نان را به مدت 70-75 دقیقه بپزید تا طلایی شود. آمادگی را با خلال دندان بررسی می کنیم.
مرحله 5
شیرینی ها را از فر بیرون آورده و روی اجاق می گذاریم تا کمی خنک شوند. این کار 7-10 دقیقه طول خواهد کشید. در حالی که نان در حال خنک شدن است ، مایه کیک آماده کنید. برای این کار ، پودر قند ، آب پرتقال و پوست آن را در همزن مخلوط کنید. شما باید یک توده همگن بدست آورید. مایع حاصل را روی نان بریزید. لعاب ظرف 10-20 دقیقه سفت می شود. زمان دقیق آن به دمای اتاق بستگی دارد. بعد از آن نان را به صورت قسمت برش زده و سرو می کنیم.
