قهوه و کاکائو محبوب ترین نوشیدنی های گرم در بسیاری از کشورها هستند. مردم از آنها به دلیل خواص مقوی ، طعم و مزه آنها قدردانی می کنند و همچنین شاهکارهای مختلف آشپزی را بر اساس آنها تهیه می کنند. تاریخچه قهوه و کاکائو ریشه در اعصار قرن ها دارد ، زمانی که آزتک ها و پادشاهان باستان از آنها لذت می بردند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بشر بیش از ششصد سال پیش شروع به استفاده از میوه بو داده درخت قهوه به عنوان یک نوشیدنی گرم کرد. برای اولین بار ، ساکنان اتیوپی شروع به پرورش قهوه کردند ، از آنجا که درخت قهوه به یمن آورده شد و سپس میوه های آن در حال گسترش در سراسر جهان است. سپس آنها در ترکیه شروع به فروش کردند ، جایی که بازرگانان آنها را درست در بازار تفت دادند و پول زیادی برای آنها خواستند ، و قهوه را "معجون سیاه آفریقا" نامیدند. مقامات محلی نوشیدنی را اختراع شیطان دانستند و فروش آن را با جریمه های سنگین ، ضربات چوب و حتی مرگ مجازات کردند.
گام 2
نمی توان مزایای مصرف متوسط قهوه را بیش از حد ارزیابی کرد. معروف ترین خاصیت آن تن دادن به کل بدن و بهبود عملکرد بدنی است. علاوه بر این ، قهوه تأثیر مفیدی بر روان انسان می گذارد و باعث مقاومت بیشتر آن در برابر افسردگی ، استرس و بی علاقگی می شود. همچنین ، دو فنجان از این نوشیدنی در روز به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان ، آسم ، حمله قلبی ، لوزیت کلیوی ، دیابت ، سیروز کبدی ، فشار خون بالا ، تصلب شرایین ، نقرس و همچنین بیماری پارکینسون و آلزایمر را کاهش می دهد. قهوه به ویژه برای عملکرد تولید مثل مردان ، ایمنی ضعیف و خونرسانی بافت مفید است.
مرحله 3
اولین بار کاکائو در مکزیک توسط آزتک ها کشت شد ، آنها میوه های خود را با ادویه های گرم و عسل چرخ کردند و از این اجزا یک نوشیدنی گرم به نام "شکلات" تهیه کردند. Chocolatl به شما انرژی ، قدرت و نشاط می داد ، که به خاطر آن آزتک ها به طور باورنکردنی از او قدردانی می کردند و حتی به جای پول با میوه های کاکائو پول می دادند. پس از ورود فاتحان اسپانیایی که مکزیک را فتح کردند ، کاکائو به دست پادشاه اسپانیا افتاد ، که مدتها آن را به نوشیدنی نخبگان تبدیل می کرد.
مرحله 4
از نظر خواص مفید ، کاکائو از چای سبز و قهوه نیز فروتر نیست - همچنین باعث نشاط می شود ، اما بسیار نرم و ایمن است ، بنابراین کاکائو می تواند توسط افرادی که ممنوعیت نوشیدن قهوه هستند ، بنوشد. این ماده حاوی مقدار زیادی پروتئین ، اسیدهای چرب ، ویتامین ها ، فیبر و مواد معدنی (به ویژه روی و آهن) است. با وجود کالری و ارزش غذایی کاکائو ، هرگز حتی در صورت مصرف مکرر باعث چاقی نمی شود.
مرحله 5
در اروپا ، مصرف کاکائو فقط صد و پنجاه سال پس از ورود به اسپانیا شروع به مصرف کرد ، اما طعم آن بسیار متفاوت از نوشیدنی آزتک بود.
