Baumkuchen یک غذای آلمانی است که برای کریسمس تهیه می شود. بیشتر با یک شیرین شیرین درست می شود ، اما من پیشنهاد می کنم آن را با سیب زمینی بپزید.
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - کره - 100 گرم
- - تخم مرغ - 5 عدد ؛
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چای خوری
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک - 2 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سیب زمینی موارد زیر را انجام دهید: پوست بگیرید و در قابلمه آب قرار دهید. یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید ، و سپس آن را روی اجاق گاز قرار دهید. آن را بپزید تا پخته شود ، سپس سرد شود.
گام 2
تخم مرغ را بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. اولین را کاملاً بزنید تا کف غلیظ شود. دوم را با یک قاشق چای خوری نمک ، فلفل ، جوز هندی و آرد ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
سیب زمینی آب پز را له کرده ، سپس با مخلوط زرده ترکیب کنید. کاملاً مخلوط کنید. سفیده های زده شده را به آرامی به توده حاصل اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با یک ورقه پوست بپوشانید و قسمت کوچکی از توده سیب زمینی را روی آن قرار دهید. باید در یک لایه نازک دراز بکشد. در این فرم ، حدود 4 دقیقه به اجاق گاز گرم شده با دمای 250 درجه ارسال کنید.
مرحله 5
بعد از گذشت زمان ، فرم را از اجاق برداشته و شکل دیگری را دقیقاً مشابه آن روی لایه اول قرار دهید. ارسال دوباره پخت. این مراحل را انجام دهید تا توده سیب زمینی به پایان برسد. بامکوچن سیب زمینی آماده است!
