تهیه کیک بسیار آسان است. به نظر می رسد مرطوب ، متخلخل و خوشمزه است. آغشته به خامه کره با قهوه اضافه شده. تهیه یک درمان 30 دقیقه وقت آزاد دارد. نتیجه بدون شک شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - 750 گرم آرد
- - 1 بسته پودر کاکائو
- - 625 گرم شکر دانه ریز
- - 5 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری من قهوه طبیعی
- - 400 گرم کره
- - 800 میلی لیتر شیر تغلیظ شده
- - 2 قاشق چایخوری قهوه فوری
- - 7 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - 3 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 500 میلی لیتر کفیر
- - 50 گرم شکلات تلخ
- - 50 میلی لیتر لیکور قهوه
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. کاکائو را مخلوط کنید ، 1 قاشق غذاخوری. قهوه طبیعی ، 1.5 قاشق غذاخوری. شکر و آرد دانه ریز. در یک کاسه دیگر ، تخم مرغ و 250 گرم شکر دانه ریز را بزنید ، آنقدر بزنید تا 1-2 برابر شود ، حدود 5-8 دقیقه. کفیر و نوشابه را مخلوط کنید. توده کفیر را درون تخم مرغ ریخته و هم بزنید. روغن نباتی را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. سپس مخلوط آرد را با کفیر مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
کاغذ پوست را کف قالب قرار دهید و خمیر را بریزید ، روی سطح آن صاف شود. آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. آمادگی بیسکویت را با سیخ چوبی بررسی کنید ، اگر خشک است ، می توانید آن را بیرون بیاورید. بیسکویت را بیرون آورده و بگذارید تا خنک شود. لبه های کیک اسفنجی را به طور یکنواخت کوتاه کنید. و قراضه ها را به صورت خرده خرد کنید. بیسکویت را به 2 لایه برش دهید ، و سپس هر لایه را به دو قطعه دیگر بریزید. در کل باید چهار کیک وجود داشته باشد.
مرحله 3
اشباع را آماده کنید. 2 قاشق چایخوری حل کنید. قهوه را در آب داغ اضافه کنید و شکر دانه ریز اضافه کنید ، عرق قهوه را اضافه کنید.
مرحله 4
کره کره درست کنید. 400 گرم کره و شیر تغلیظ شده را هم بزنید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قهوه طبیعی
مرحله 5
هر کیک را به مقدار زیاد با اشباع خیسانده و با خامه چرب کنید ، در یک دسته جمع کنید.
مرحله 6
شکلات را خرد کنید. کیک را با خرده و شکلات تزئین کنید.
