آووکادو میوه ای خارج از کشور با پوستی متراکم به رنگ سبز تیره و تفاله ای ظریف است که از نظر رنگ و قوام شبیه کرم است. طعم خنثی آووکادو به شما امکان می دهد تفاله آن را به انواع غذاها اضافه کنید ، این مواد را با ادویه جات ، غذاهای دریایی ، میوه ها و سبزیجات ترکیب کنید.
فواید آووکادو برای سلامتی
تفاله آووکادو حاوی ویتامین F فوق العاده مفیدی است که نه تنها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند بلکه تأثیر مفیدی بر سلامت قلب و رگ های خونی دارد. اسید اولئیک در ترکیب خود به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند ، به پاکسازی عروق خونی از پلاک های به اصطلاح و تقویت دیواره های آنها کمک می کند.
مصرف روزانه نصف آووکادو در یک ماه سطح کلسترول خون را عادی می کند.
آووکادو حتی از گوشت نیز مغذی تر است. سرشار از چربی های قابل هضم و سالم ، پروتئین ، کربوهیدرات و ویتامین E برای سلامت مو و پوست است. این میوه همچنین سرشار از منیزیم و کلسیم است.
آووکادو برای اختلالات دستگاه گوارش ، کم خونی ، فشار خون بالا ، تصلب شرایین مفید است.
ترکیب آووکادو با غذاهای دیگر
آووکادو را می توان با بسیاری از سبزیجات و میوه ها مصرف کرد. این به خصوص با خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، گیاهان مختلف ، کلم چینی ، هویج ، ذرت ، انواع میوه های خشک شده و موز بسیار مناسب است. به همین دلیل است که تفاله لطیف و خامه ای آووکادو اغلب به انواع سالادهای سبزیجات اضافه می شود.
طیف مطبوعی از ترکیب آووکادو با غذاهای دریایی بدست می آید. از ماهی ، ماهی قزل آلا یا نمک کم نمک به بهترین وجهی مناسب این میوه است. آووکادو با میگو ، ماهی مرکب و صدف نیز مطابقت دارد.
از آووکادو به دلیل قوام ظریف و طعم خنثی ، به عنوان پایه ای برای تهیه انواع سس ها و خمیرهای غلیظ استفاده می شود. با خردل ، انواع مختلف فلفل ، آب لیمو یا آهک ، سیر ، آجیل کاج و گیاهان به خوبی سازگار است. انواع نرم پنیر غالباً به سس های مبتنی بر آووکادو اضافه می شوند ، که در ترکیب با تفاله ظریف این میوه ، ترکیبات طعم اصیل و دلپذیری را ایجاد می کنند.
سالاد آووکادو ، مرغ و سبزیجات
برای تهیه این وعده غذایی آسان و در عین حال مغذی ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 1 فیله مرغ ؛
- 2 برگ کاهو ؛
- 5 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- 5 زیتون
- av آووکادو نرم ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- نمک دریا و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
سینه مرغ را در آب نمک جوشانده ، خنک کرده و به صورت مکعب خرد کنید. با دست برگهای کاهو تمیز و خشک را پاره کرده و روی بشقاب قرار دهید. روی آن را برش فیله مرغ ، گوجه فرنگی گیلاس و زیتون نصف شده و تفاله آووکادو که با یک قاشق چای خوری از میوه استخراج می کنید ، قرار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آب لیمو و روغن زیتون را بپاشید. بدون هم زدن سرو کنید.
