آووکادو یک میوه عجیب و غریب است ، که خواص مفید آن برای ساکنان کشور ما چندان شناخته شده نیست. در همین حال ، این میوه حاوی مقدار زیادی پروتئین های گیاهی و کربوهیدرات ها ، پتاسیم ، منیزیم و همچنین ویتامین های گروه B است. آووکادو منبع ارزشمندی از توکوفرول یا ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان طبیعی است. علاوه بر این ، این میوه ها به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند و تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارند. روش صحیح خوردن آووکادو چیست؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
فقط میوه های کاملا رسیده قابل خوردن هستند ، تفاله آووکادوی نارس جامد و کاملاً بی مزه است. میوه رسیده لمس آن نرم است و هنگامی که پوست را فشار می دهید ، یک فرورفتگی کوچک روی آن باقی می ماند. از آووکادو می توان سس ، ساندویچ ، سالاد ، کوکتل یا دسر درست کرد. این میوه به دلیل طعم خنثی خود ، با غذاهای دریایی (میگو ، ماهی مرکب ، صدف ، خرچنگ) ، ژامبون ، مرغ ، پنیر ، تخم مرغ ، سبزیجات ، ماهی مطابقت دارد. غالباً ، آووکادو به صورت خام خورده می شود ، زیرا پس از عملیات حرارتی کمی تلخ مزه می شود.
گام 2
برای سالاد آووکادو میگو ، 3 میوه کوچک برداشته و آنها را با دقت از وسط نصف کنید. میوه را به دو نیم تقسیم کرده و پوست آنها را جدا کنید ، دانه ها را با یک قاشق چای خوری برداشته و هر نیمه را به صورت گوه های کوچک برش دهید. میوه را در یک بشقاب صاف قرار دهید ، میگوهای از قبل جوشانده و پوست گرفته را روی آن قرار دهید و سس را روی سالاد بریزید. برای آن ، 6 قاشق غذاخوری ماست یا خامه ترش طبیعی ، 1 لیموترش (لیمو) ، گشنیز و فلفل سیاه را مخلوط کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
یک پیش غذای اصلی که هر میز جشن را تزئین می کند - آووکادوی پر از پنیر. 2 عدد آووکادو برداشته ، آنها را از وسط خرد کرده ، پوست آنها را گرفته و دانه ها را خارج کنید. نصف را با آب لیمو بپاشید تا میوه آن قهوه ای نشود. پر کردن را آماده کنید - 200 گرم پنیر روکفورت ، 5 قاشق غذاخوری خامه ، مقداری شراب سفید خشک ، ریحان و فلفل قرمز را مخلوط کنید. مخلوط را با مخلوط کن بزنید. گوشت چرخ کرده آماده را داخل نیمه آووکادو قرار دهید و ظرف را با زیتون تزئین کنید.
