نام این کیک را پر کردن بر اساس شیر تغلیظ شده داده اند که در آلمان Milch Mädchen نامیده می شود.
لازم است
- کیک ها:
- - 2 تخم مرغ کوچک
- - 300 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- - 120 گرم آرد ؛
- - 0.75 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه.
- کرم رنگ:
- - کرم شلاق 300 میلی لیتر ؛
- - 75 میلی لیتر شکر آیسینگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شیر تغلیظ شده ترکیب کنید تا یکدست شوند. مخلوط آرد گندم و بکینگ پودر را به اجزای مایع خمیر الک کنید. همه چیز را کاملا با لیسک مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه بگذارید: این کار باعث می شود کیک ها پف زیادی داشته باشند.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و یک دایره 16 سانتی متری روی آن بکشید. از یک قاشق استفاده کنید تا خمیر را در وسط دایره ریخته و در اطراف محیط پخش کنید. حدود 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پوسته آن قهوه ای شود. کیک آماده را بلافاصله از کاغذ جدا کرده و روی حوله قرار دهید.
مرحله 3
برای خامه با همزن ، خامه را با پودر قند زده و کیک ها را بپوشانید. آن را روی قسمت های بالایی و کناری کیک پهن کنید. در یخچال قرار دهید تا یک شب خیس بخورد. برای سرو ، آن را با انواع توت ها و میوه ها تزئین کنید: آنها شیرینی غنی کیک را کاملاً خنثی می کنند.
