کوکتل معروف بلک روسی متعلق به گوارشی است که بعد از غذا برای هضم خوب مصرف می شود. همانطور که بارفان ها دوست دارند شوخی کنند ، این نوشیدنی قوی می تواند یک خرس را از پا بیندازد. طبق افسانه ها ، این نام حتی به افتخار یک ساکن قهوه ای در جنگل روسیه ، که یک متصدی بار خارجی در هنگام شکار با او ملاقات کرد ، نامگذاری شده است. به طور سنتی ، "روسی سیاه" از ودکا و لیکور قهوه درجه یک Kahlua ("Kahlua") تهیه می شود.
کوکتل "سیاه روسی": یک دستور العمل کلاسیک
برای ساخت یک "روسی سیاه" واقعی ، شما باید لیکور سنتی Kahlua را از شرکت Pernod Ricard تهیه کنید که بر اساس Arabica مکزیکی ساخته شده است. این نوشیدنی الکلی معطر قدرت ودکا را غرق می کند و طعمی اصیل ، به یاد ماندنی و رایحه ای خاص به کوکتل می بخشد.
طبق سنت پذیرفته شده ، کوکتل بلک روسی حاوی 7/10 قسمت ودکا درجه یک و 3/10 قسمت عرقیات قهوه است. یک شیشه مخصوص کف ضخیم به سبک قدیمی باید از قبل خنک شود ، پس از آن باید یخ خرد شده در آن قرار داده شود و ابتدا در "Kahlua" ریخته شود ، سپس - ودکا. هم زدن یک نوشیدنی الکلی توصیه نمی شود.
"روسی سیاه" از اجداد کوکتل های قهوه نامیده می شود. اعتقاد بر این است که اولین بار در سال 1949 توسط بارستون بلژیکی گوستاو تاپ ساخته شد ، که در آن زمان در هتل بروکسل متروپل کار می کرد.
قدرت کوکتل قابل تنظیم است. بنابراین ، مخلوطی از مشروبات الکلی و ودکا به نسبت 1: 1 بسیار محبوب است. در این حالت ، 4 قطعه یخ و 40 میلی لیتر الکل روسی و "کالوا" برای یک قسمت کافی است. برای تهیه یک بخش مناسب از نوشیدنی ، استفاده از شیکر مجاز است. می توانید یک لیوان به سبک قدیمی را با یک دایره آهک یا لیمو که در یک طرف آن بریده شده تزئین کنید.
دگرگونی های "روسی سیاه"
از زمان آغاز به کار ، دستور العمل معروف کوکتل "Black Russian" با شهرت جهانی ، دستخوش تغییرات زیادی شده است. بنابراین ، در میان متقاضیان مدرن معمول است که ودکا روسی را با لیکور نعناع سبز Creme de menthe مخلوط کنید (با ترکیب کنیاک) ، کوکتل روسی به اصطلاح سبز را دریافت کنید. هنگام جایگزینی قهوه "Kahlua" با آبمیوه گیلاس Cherry Brandy ، می توانید یک نوشیدنی الکلی قوی "Red Russian" بخورید.
سری مدرن عرقیات Kahlua با مواد افزودنی مختلف به شما امکان می دهد برخی از تفاوت های ظریف طعم را به دستور غذا اضافه کنید. علاوه بر نوع سنتی ، امروزه مغازه ها عرقیات با طعم اسپرسو ، وانیل ، شکلات ، فندق می فروشند.
کافی است ترکیب سنتی لیکور قهوه و ودکا را با خامه زده شده تزئین کنید و "Black Russian" به "سفید روسی" تبدیل شود - نوشیدنی محبوب با تاریخچه خاص خود. با استفاده از دستورالعمل های معروف بهترین متصدیان بار ، در خانه می توانید یک کوکتل قهوه را نه تنها با خامه ، بلکه با شیر بز و بدون چربی ، لیکور Baileys و نوشیدنی بادام هورچاتا نیز سفید کنید. جایگزینی ودکا با روم مجاز است. به عبارت دقیق ، اگر در دستور العمل Black Russian تغییراتی ایجاد کنید ، یک کوکتل کم اصیل و قوی ، اما کاملاً متفاوت دریافت خواهید کرد.
