این دستور تهیه شیرینی های معطر و خرده ریز با مربا برای کسانی مفید است که دوست دارند عزیزانشان را با کیک های خانگی که نیاز به زمان پخت زیادی ندارند ، نوازش کنند. کلوچه ها فوق العاده خوشمزه هستند ، می توان آنها را با خیال راحت و در هر مهمانی چای روی میز سرو کرد.
لازم است
- مواد لازم برای کوکی های 22-24:
- - 215 گرم آرد ؛
- - 75 گرم قند نیشکر سبک ؛
- - 30 گرم نارگیل ؛
- - یک قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- - 110 گرم کره ؛
- - 3 قاشق غذاخوری عسل ؛
- - یک قاشق عصاره وانیل ؛
- - 1 زرده
- - 100-120 گرم مربای توت فرنگی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک کاسه با شکر ، سودا ، نمک و نارگیل مخلوط کنید. کره را به صورت مکعب برش داده و به ظرف اضافه کنید. کره را به سرعت با انگشتان خود ورز دهید ، آن را با مواد خشک ترکیب کنید ، به عسل ، زرده و عصاره وانیل اضافه کنید ، خمیر نان کوتاه را ورز دهید.
گام 2
خمیر را در پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
2 ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. ما خمیر آنها را به شکل سوسیس و قطر 3-4 سانتی متر در می آوریم ، آن را به حدود 22-24 قطعه برش می دهیم. گلوله ها را شکل می دهیم و آنها را با فاصله کافی از یکدیگر روی صفحات پخت قرار می دهیم. گلوله های خمیر را با دست فشار دهید تا با یک فرورفتگی کوچک در مرکز ، صاف شوند.
مرحله 4
یک قاشق چای خوری مربا در مرکز هر کوکی قرار دهید ، لبه های مخالف را به هم متصل کنید و کمی آنها را خرج کنید. ورق های پخت را با کلوچه ها به مدت 15 دقیقه در یخچال بر می داریم.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، کوکی ها را به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا یک رنگ قهوه ای طلایی زیبا شود.
