غذاهای مختلف بسته به موادی که در آنها وجود دارد با سرعت های مختلفی جذب می شوند. هضم کامل بعضی فقط 15 دقیقه طول می کشد و بعضی دیگر چندین ساعت طول می کشد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روند هضم از دهان شروع می شود ، جایی که آنزیم های گوارشی نیز ترشح می شوند. اصولاً در این مرحله نرم شدن غذا و تشکیل توده غذایی اتفاق می افتد. دندان و زبان به این امر کمک می کنند. بعد از ورود توده غذا به معده ، در آنجا در معرض آب معده قرار می گیرد. مرحله نهایی روند در روده ها انجام می شود. موادی که در نتیجه این امر آزاد می شوند در خون جذب می شوند.
گام 2
آب نیازی به هضم مایعات ندارد ، بلافاصله وارد روده می شود. غذاهای غنی از کربوهیدرات سریعترین هضم و جذب می شوند. این تقریباً شامل همه میوه ها و توت ها است ، به استثنای موز و انگور. سبزیجات ، انواع مختلف ماهی لاغر ، تخم مرغ نیز خیلی سریع هضم می شوند. این محصولات حتی یک ساعت برای جذب کامل نیاز ندارند ، متوسط زمان تا 45 دقیقه است. پس از خوردن آنها ، هیچ مشکلی در معده ایجاد نمی کند ، اما احساس گرسنگی به سرعت احساس می شود.
مرحله 3
غذاهای غنی از پروتئین با محتوای چربی متوسط با سرعت متوسط هضم می شوند. این شامل برخی از انواع سبزیجات: سیب زمینی ، کنگر فرنگی ، کدو تنبل. برای هضم محصولات لبنی با چربی متوسط به طور متوسط 1 ، 5 ساعت زمان لازم است. برای میوه های خشک و خشکبار ، حبوبات ، ماهی های چرب و مرغ به همان میزان زمان نیاز است. همچنین شامل غلات است ، به استثنای محصولات غلات کامل.
مرحله 4
برای مدت زمان بسیار طولانی ، غذاهای چرب و همچنین ترکیبی از چربی و پروتئین هضم می شوند. این روند تا سه ساعت طول می کشد. این مدت زمانی است که برای غلات و پوست غلات ، پوست ، قارچ ، آجیل سرخ شده ، پنیرهای پرچرب و پنیر دلمه ، حبوبات آب پز و بسیاری از کالاهای پخته شده طول می کشد. گوشت چرب ، به ویژه گوشت خوک ، بیش از سه ساعت قابل هضم است.
مرحله 5
جذب محصولات از این دسته برای بدن بسیاری از افراد دشوار است. برای بعضی ها اصلا هضم نمی شوند و احساس سنگینی در معده به وجود می آورند. سپس فرایندهای پوسیدگی و تخمیر آغاز می شود ، مواد سمی و گازها به طور فعال آزاد می شوند. همه اینها به تدریج بدن را مسموم می کند. به طور کلی توصیه می شود که برای جلوگیری از عواقب ناخوشایند ، غذاهای سخت هضم را تا حد ممکن کم مصرف کنید. همچنین توصیه می شود غذاها با زمان هضم یکسان همزمان ترکیب شوند. ارزش آن است که محصولات اول و دوم را ترجیح دهیم. همچنین لازم به ذکر است که غذای سرد نسبت به غذای گرم شده سریعتر هضم می شود. بنابراین رضایت و سیری زیادی را به همراه ندارد.
