ظریف ترین کیک کشک فقط در دهان شما ذوب می شود. دارای عطر و طعم قهوه است. کیک ها بسیار متخلخل و سبک هستند. این غذای خوشمزه با خامه کشک لیمو آغشته و چرب می شود.
لازم است
- - 500 گرم پنیر کوجک
- - 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
- - 4 تخم مرغ
- - 1 لیمو
- - 2 قاشق غذاخوری من قهوه فوری
- - 100 گرم آرد
- - 250 گرم شکر دانه ریز
- - 1 قاشق غذاخوری. من پودر کاکائو
- - 50 گرم پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. تخمها را خوب بزنید تا کف آن سفت شود ، شکر دانه ریز را در یک جریان نازک اضافه کنید و دوباره بزنید. آرد ، 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قهوه ، کاکائو و آب لیمو ، 15-20 ثانیه دیگر بزنید.
گام 2
یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کرده و بلغور را بپاشید. خمیر را پهن کرده و روی سطح آن را صاف و یکدست کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 15-17 دقیقه آن را بپزید. بیسکویت را از اجاق برداشته و روی توری سیم خنک کنید. با استفاده از یک رشته ، بیسکویت را به سه کیک برش دهید.
مرحله 3
خامه کشک لیمو درست کنید. لیمو را خوب بشویید و آن را به صورت گوه برش دهید ، دانه ها را بردارید. گوه های لیمو را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. لیمو ، 125 گرم شکر دانه ریز و پنیر دلمه را مخلوط کنید. اگر کرم غلیظ شد ، می توانید 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کفیر ، خامه ترش یا شیر.
مرحله 4
اشباع کنید. 1 قاشق غذاخوری بپزید. قهوه ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر دانه ریز شده و هم بزنید. همه کیک ها را اشباع کنید.
مرحله 5
تمام کیک ها را با کرم بزرگ و روان کنید و روی هم قرار دهید. کیک را با گوه های لیمو و پودر قند تزئین کنید.
