نکته جالب در مورد این کیک این است که می توان آن را به طرز شگفت انگیزی سریع ، بدون پخت درست کرد و خوشمزه بود.
لازم است
- - 12 عدد بیسکویت ها؛
- - 300 گرم پنیر کویر ؛
- - 150 گرم شکر ؛
- - 10 گرم ژلاتین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کوکو
- برای فاج شکلات:
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کاکائو
- - 200 گرم شکر ؛
- - 50 میلی لیتر شیر ؛
- - 20 گرم کره ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
فوندانت شکلاتی را آماده کنید: شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید ، کره نرم شده اضافه کنید. سپس شیر را اضافه کرده و جوش بیاورید. با حرارت ملایم به مدت 2-3 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید ، سپس حرارت را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
برای اینکه غلیظ شدن پر شود ، از ژلاتین استفاده کنید ، که باید با آب حل شود و بگذارید 20 دقیقه متورم شود. ژلاتین متورم را کاملاً حل کنید ، بدون اینکه جوش بیاید.
پنیر دلمه را با شکر ، کاکائو و ژلاتین مایع ترکیب کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
فوندانت را روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ پوست یا مواد غذایی قرار دهید ، آن را با یک لایه نازک صاف کنید تا فضای کافی برای قرار دادن 12 کوکی وجود داشته باشد ، و در یک طرف آن حدود 1 سانتی متر فضای آزاد وجود دارد.
همه کوکی ها را در لبه ها مرتب کنید و در وسط - پر کردن کشک.
مرحله 4
با استفاده از پوست یا فویل ، ردیف های بیرونی کوکی ها را بلند کنید ، آنها را از بالا وصل کنید. برای پوشاندن اتصال از فضای خالی باقیمانده با فوندانت استفاده کنید.
کیک خانه تمام شده را یک شب در یخچال قرار دهید.
هنگام سرو ، کیک را به شکل مثلث هایی به عرض دلخواه برش بزنید.
