چیزکیکی که به این روش تهیه شده است "Royal" نامیده نمی شود. برخلاف محصولات کشک معمولی ، اندازه این کیک بسیار بزرگتر است و طعم آن بسیار نرم ، لطیف و مطبوع است. اگر عاشق شیرینی های شیرین با پنیر دلمه هستید ، مطمئناً این کیک پنیر را دوست خواهید داشت. علاوه بر این ، کاملاً ساده تهیه شده و به مهارت خاصی احتیاج ندارد.
لازم است
- - آرد - 260 گرم (2 فنجان)
- - شکر - 180 گرم (1 لیوان) ؛
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کره - 180-200 گرم (1 بسته) ؛
- - پنیر کویر با محتوای چربی 9٪ - 0.5 کیلوگرم ؛
- - وانیلین - 1 کیسه ؛
- - بیکینگ پودر - 1 کیسه ؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را قبل از پخت خوب سرد کنید تا کاملا سفت شود. اگر روغن نرم باشد می توان آن را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار داد و سفت می شود. پس از آن ، محصول را روی رنده درشت رنده کرده و به یک کاسه عمیق منتقل کنید.
گام 2
آرد را در یک کاسه الک کرده و با بیکینگ پودر و وانیل مخلوط کنید. و سپس این مخلوط را در یک کاسه با کره رنده شده بریزید و نصف لیوان شکر به آن اضافه کنید. همه چیز را با چنگال یا با دست خود له کنید تا یک توده همگن به شکل خرده آرد روغنی شکل بگیرد.
مرحله 3
برای اینکه شیرینی پخت تا حد ممکن لطیف شود ، پنیر دلمه ، اگر گلوله باشد ، می تواند ابتدا از طریق غربال رنده شده یا با مخلوط کن غوطه ور مخلوط شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و آنها را با نصف لیوان باقیمانده شکر دانه ریز بزنید. می توانید از همزن ، ویسک یا فقط چنگال استفاده کنید. کشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، ما محصول خود را جمع می کنیم. یک ظرف پخت را با هر روغنی چرب کنید و نیمی از خرده کره آرد را درون آن بریزید ، آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. جرم کشک را در لایه دوم قرار داده و سطح آن را تراز کنید. روی آن را با خرده مانده های باقی مانده بپاشید.
مرحله 5
قالب را به مدت 30 دقیقه به فر از قبل گرم شده بفرستید تا قهوه ای طلایی شود. چیزکیک تمام شده "رویال" را از فر خارج کنید. بعد از 10-15 دقیقه ، شیرینی ها را می توان به یک ظرف منتقل کرد ، قطعه قطعه کرد و با چای یا قهوه تازه دم شده سرو کرد.
