سیستم تهویه مطبوع یک یافته واقعی برای طرفداران یک رژیم غذایی سالم است. عملیات حرارتی ملایم محصولات بدون چربی و روغن ظروف را خوش طعم و سالم می کند. برای پختن سیب زمینی با قارچ در یک سیستم تهویه هوا ، حداقل تلاش لازم است و لذت بردن از نتیجه شگفت انگیز خواهد بود.
لازم است
-
- سیب زمینیها؛
- قارچ؛
- پیاز
- هویج؛
- خامه ترش؛
- نمک
- ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی با قارچ و خامه ترش در سیستم تهویه هوا
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید ، در صورت تمایل آنها را سرخ کنید. قارچ ها را به صورت ورقه های بزرگ برش دهید ، تفت دهید تا مایع بخار شود. سیب زمینی را با قارچ هم بزنید ، خامه ترش و نمک اضافه کنید. هوای گرم موجود در سیستم تهویه هوا رطوبت مواد غذایی را از بین می برد ، بنابراین برای جلوگیری از خشک شدن ظرف ، خامه ترش بیشتری اضافه کنید. غذای آماده شده را در ظرف پخت قرار دهید ، صاف کرده و روی توری پایین قرار دهید. دما را روی 260 درجه تنظیم کنید ، سرعت دمیدن را روی بالا قرار دهید ، زمان پخت - 30 دقیقه. 7 دقیقه قبل از پخت ، سیب زمینی ها را با قارچ با پنیر رنده شده بپاشید.
گام 2
سیب زمینی با قارچ در یک قابلمه
سیب زمینی های کوچک جوان را بشویید ، هر نوع قارچ تازه را بجوشانید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. غذا را به صورت لایه لایه در قابلمه بچینید - اگر سیب زمینی ته آن باشد بهتر است. یک سس فتا ، خامه ترش و ادویه جات ترشی جات را تهیه کنید ، روی آن سیب زمینی را با قارچ بریزید. درب قابلمه را بگذارید و آن را روی قفسه پایین ایرفری خود قرار دهید. دما را روی 260 درجه تنظیم کنید ، سرعت دمیدن را زیاد کنید و مدت زمان پخت 45 دقیقه است.
مرحله 3
سیب زمینی با قارچ در سیستم تهویه هوا به صورت پته
سیب زمینی ها را بجوشانید ، تمام مایع را آبکش کرده و له کنید تا زمانی که قوام سیب زمینی له شده خنک شود. قارچ یا قارچ صدفی را ریز خرد کنید ، آنها را در ماهیتابه داغ و بدون روغن بریزید ، صبر کنید تا قارچ آب آن گرفته شود و پیازهای ریز خرد شده و هویج های رنده شده را به آن اضافه کنید ، غذا را برای چند دقیقه بجوشانید. تخم مرغ ، نمک ، کمی زردچوبه را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. دستان خود را با روغن زیتون چرب کنید. از سیب زمینی له شده یک کیک تخت درست کنید ، یک قاشق غذاخوری قارچ با سبزیجات در مرکز آن قرار دهید ، لبه های پای را خرج کنید. تکه های سیب زمینی را روی قفسه سیم میانی ایرفری خود قرار دهید. دما را روی 260 درجه تنظیم کنید ، میانگین دمیدن را تنظیم کنید ، زمان پخت 15 دقیقه است.
