برداشت غنی از قارچ در پاییز امسال. سعی کنید آنها را با سیب زمینی و خامه ترش در قابلمه بپزید ، اما نه در اجاق گاز ، بلکه در یک سیستم تهویه هوا. در آن ، غذاهای سبزیجات 2 برابر سریعتر پخته می شوند.
لازم است
- خدمت 4:
- - 300 گرم قارچ تازه ؛
- - 300 گرم سیب زمینی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کره ؛
- - 1 لیوان خامه ترش ؛
- - 1 پیاز
- - فلفل و نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های تازه را بجوشانید و در آبکش دور بریزید. پیاز را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز و قارچ را روی اجاق معمولی در ماهی تابه با روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش دهید. یک لایه سیب زمینی را در گلدان سفالی ، سپس یک لایه قارچ و پیاز سرخ شده ، سپس یک لایه دیگر سیب زمینی و یک لایه قارچ قرار دهید. نمک همه چیز را بزنید و با فلفل سیاه مزه دار کنید. مقداری آب قارچ اضافه کنید. روی آن را با خامه ترش بپوشانید.
مرحله 3
قابلمه سیب زمینی را روی توری کم سیم قرار دهید. دما را روی 180 درجه تنظیم کنید و ظرف را با سرعت زیاد حدود 50-60 دقیقه بجوشانید.
