اگر شما چند پخته دارید ، اما سازنده نان ندارید و می خواهید نان تازه و بدون مخمر از خود درست کنید ، دلسرد نشوید ، زیرا حتی در یک پخت و پز چندگانه می توانید نان خوشمزه با پوسته قهوه ای درست کنید.
لازم است
- آرد گندم - 200 گرم
- آرد چاودار - 100 گرم.
- آرد نخود - 100 گرم
- تکه های جو دو سر - 50 گرم
- کشمش - 100 گرم
- دانه های پوست کنده - 50 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- ماست - 250 میلی لیتر.
- شیر - 180 میلی لیتر.
- روغن برای روغن کاری کاسه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کرده و با بلغور جو دوسر مخلوط کنید. سپس کشمش ، دانه ها و نمک را در آنجا اضافه کنید.
بعد ، یک کاسه عمیق برداشته و شیر و ماست را در آنجا مخلوط کنید. بهتر است از ماست طبیعی استفاده کنید ، بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
گام 2
سپس مخلوط غلات و آرد را با مخلوط شیر و ماست مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید ، مراقب باشید تا از ایجاد توده جلوگیری کنید. خمیر حاصل را قبلاً با روغن آفتابگردان چرب کرده و به ظرف چند قلو منتقل کنید و حالت "پخت" را روشن کنید. نان را به مدت 35 دقیقه بپزید. سپس چند کوک را باز کنید ، نان را برگردانید و حالت گرمایش را به مدت 10 دقیقه تنظیم کنید. بعد از 10 دقیقه می توانید نان تمام شده را بیرون آورده و خود و عزیزانتان را با آن خشنود کنید. نوش جان!
