خاویار کدو حلوایی دلپذیر و مطبوع همه افراد خواهد بود ، مخصوصاً وقتی آن را در زودپز خود بپزید. و بنابراین می توان آن را نه تنها سریع تر ، بلکه بسیار خوشمزه تر نیز پخت!
لازم است
- کدو سبز - 2 کیلوگرم
- هویج - 5 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 عدد.
- سیر - 4 حبه
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه زمینی - 0.5 قاشق چایخوری
- سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق چایخوری
- نمک - 2 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا کدو سبز را از پوست و هسته آن جدا کنید. سپس آن را به مکعب های کوچک ، حدود 1-1 ، 5 سانتی متر برش داده و در کاسه چند قلو قرار می دهیم ، قبلا آن را با روغن چرب کرده بودیم. کدو سبز را حتماً در ظرف لمس کنید.
گام 2
بعد ، همه سبزیجات دیگر را بردارید و فقط آنها را روی لایه کدو سبز قرار دهید. ما ظرف را درون یک زودپز قرار می دهیم ، درب آن را می بندیم و حالت "چسباندن" را تنظیم می کنیم. در این حالت ، ما تمام جرم خود را به جوش می آوریم (در این حالت 5 دقیقه طول می کشد) و حالت را خاموش می کنیم. مولتی کوکر را باز می کنیم و تمام مواد دیگر را در آنجا اضافه می کنیم ، به جز سرکه ، بعد از آن اضافه می کنیم. کل توده را مخلوط کرده و حدود 50 دقیقه در حالت "خورشت" در چند کوک بپزید. بعد از گذشت 50 دقیقه ، کاسه را بیرون آورده و کل محتویات را از طریق چرخ گوشت یا مخلوط کن فشار دهید تا یک توده همگن بدست آید
مرحله 3
اگر مدت طولانی آن را ذخیره نمی کنید ، اکنون می توان خاویار آماده را درون شیشه ها ریخته و در یخچال قرار داد. اگر می خواهید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید ، باید خاویار را دوباره در یک اجاق گاز آرام قرار دهید ، سرکه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه در حالت "رب" بجوشانید. در این حالت می توان خاویار را برای مدت طولانی تری نگهداری کرد. همین ، خاویار ما آماده است و قابل سرو است! نوش جان!
