کیک عید پاک یک نوع جشن مخصوص نان برای عید پاک است. از خمیر مخمر با افزودن تخم مرغ ، کره و شکر پخته می شود. اما برای کسانی که دوست ندارند با خمیر مخمر مخلوط شوند ، می توانید کیک عید پاک را با کشمش و پوست لیمو مطابق این دستور طبخ کنید.
لازم است
- برای سه وعده:
- - 500 گرم آرد گندم ؛
- - 250 گرم کشمش ؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 250 گرم شکر ؛
- - 130 میلی لیتر شیر ؛
- - 80 میلی لیتر رم ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 لیمو ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بادام زمینی
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ظرف پخت را روغن زده و بادام را بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
گام 2
کشمش را در رم خیس کنید. آب را از لیمو فشرده کنید ، پوست را روی رنده مالش دهید.
مرحله 3
کره و شکر را هم بزنید تا همه شکر حل شود. تخمها را یکی یکی اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
3/4 مزه را اضافه کنید ، آب لیمو را داخل آن بریزید ، دوباره هم بزنید. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید و به نوبت شیر و آرد اضافه کنید. خمیر باید غلیظ بیرون بیاید ، شیر را نریزید!
مرحله 5
کشمش را له کنید ، آرد بپاشید ، خمیر را هم بزنید.
مرحله 6
هر ظرف را 1/2 پر کنید و به مدت 60 دقیقه در فر بپزید. کیک ها را خنک کنید ، با بقیه پوست لیمو تزئین کنید.
