پای خیلی خانگی با میوه پر. از یک طرف بسیار ساده است اما از طرف دیگر در خانه بسیار خوشمزه است!
لازم است
- - 500 گرم پفک بدون مخمر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. شکر وانیلی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - 1 قاشق غذاخوری. نشاسته سیب زمینی؛
- - 3 هلو بزرگ ؛
- - خامه ترش یا خامه سنگین برای چرب شدن کیک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر شیرینی را یخ زده و با استفاده از قالب دایره ای به قطر مناسب از آن جدا کنید. بقیه خمیر را به صورت نوارهای باریک تشکیل دهید ، که از آن یک "مشبک" برای تزئین کالاهای پخته شده درست خواهیم کرد.
گام 2
هلوها را بشویید ، آنها را به دو قسمت برش دهید و چاله ها را خارج کنید. سپس میوه را به صورت مکعب خرد کرده و به یک کاسه منتقل کنید. با شکر ، شکر وانیل ، نشاسته و آرد بپاشید. بگذارید حدود 10 دقیقه روی آن بماند تا نشاسته بتواند آب میوه را جذب کند تا بعد از آن پر شدن آب زیاد نباشد.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. مکعب های هلو را که آماده کرده اید ، روی قالب روی قالب قرار داده و روی همه سطوح به طور مساوی پخش کنید. نوارها را در بالا قرار دهید ، "شبکه" را تشکیل دهید. در طرفین ، باید آنها را کمی به پایه فشار داد تا کیک به هم نزدیک شود.
مرحله 4
کالاهای پخته شده را با خامه ترش یا خامه سنگین چرب کنید تا قسمت بالایی آن در فر خوب قهوه ای شود! همچنین ، برای این منظور ، می توانید از زرده یا مکعب کره استفاده کنید و آن را روی سطح قفسه سیم پخش کنید. علاوه بر این ، روی آن را با شکر یا پودر قند بپاشید.
مرحله 5
به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. قبل از سرو اجازه دهید کالاهای پخته شده کاملاً خنک شوند تا پر شدن آن سفت شود. خیلی خوب خواهد بود که یک تکه پای را با خامه زده شده تزئین کنید یا یک قاشق بستنی وانیلی در کنار آن اضافه کنید!
