در نگاه اول تهیه این کیک خوشمزه دشوار به نظر می رسد زیرا از چند لایه تشکیل شده است. اما اگر همه مواد اولیه را داشته باشید ، پای سیب را می توانید خیلی سریع پخته کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- - 120 گرم ارد؛
- - 100 گرم شکر نیشکر
- - 230 گرم کره
- برای خامه با پنیر کشک:
- - 500 گرم پنیر کشک
- - 100 گرم صحرا
- - یک قاشق چای خوری جوهر وانیل ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- برای سیب:
- - 2 عدد سیب
- - نصف قاشق چایخوری دارچین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شکر.
- برای لایه ترد:
- - 60 گرم بلغور جو دوسر
- - 100 گرم شکر نیشکر
- - 110 گرم کره
- - 140 گرم ارد.
- - 180 میلی لیتر کارامل تمام شده (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، خمیر را ورز داده و به طور مساوی در قالب 33 x 22 سانتی متر (کمی بیشتر یا کمی کمتر) توزیع کنید. توصیه می شود خمیر را خوب فشرده کنید.
گام 2
در یک کاسه ، مواد لازم برای خامه را بزنید: ابتدا پنیر کشک و شکر را به مدت یک دقیقه ، سپس تخمها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار به مدت 20 ثانیه خامه را بزنید. در آخر ، اسانس وانیل را ریخته و دوباره کرم را بزنید. آن را بالای خمیر پخش می کنیم.
مرحله 3
سیب ها را به صورت مکعب خرد کرده و در ظرفی با دارچین و شکر مخلوط کنید. آنها را به زیبایی روی کرم و با فاصله کمی از یکدیگر قرار می دهیم.
مرحله 4
آبپاش را آماده کنید: در یک کاسه ، شله ، شکر ، کره و آرد را مخلوط کنید. مواد را با دستان خود مخلوط کنید تا خرده های خلال ایجاد شود. سیب ها را با آبپاش بپوشانید.
مرحله 5
ما پای را به مدت 30 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد و 5 دقیقه دیگر در دمای 150 درجه پخت می کنیم. قبل از سرو روی کیک کارامل بریزید.
