این نان شیرینی های خوشمزه به راحتی آماده می شوند. خمیر ظریف و پر شدن مغزهای شیرین کاملاً با لعاب معطر لیمو تکمیل می شوند. این ترکیب طعم دهنده ها کاملاً مکمل یک فنجان چای تقویت کننده معطر خواهد بود.
لازم است
- - آرد - 300 گرم
- - مارگارین - 50 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - شکر - 90 گرم
- - نمک - 1 خرج کردن ؛
- - مخمر - 10 گرم
- - شیر - 8 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- برای پر کردن:
- - آجیل - 120 گرم
- - شکر - 70 گرم
- - مارگارین - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شکر وانیل - 0.5 کیسه.
- برای لعاب:
- - شکر مایع - 150 گرم ؛
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین را از قبل از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود. مخمر را در شیر گرم رقیق می کنیم. تخم مرغ را با چنگال هم بزنید ، مارگارین نرم را به قطعات کوچک برش دهید. آرد را از طریق الک الک کرده ، کشت مخمر ، تخم مرغ ، مارگارین ، نمک و شکر را اضافه کنید. یک خمیر پلاستیکی همگن ورز می دهیم. ما آن را در یک قابلمه قرار می دهیم ، درب آن را می پوشانیم و به مدت یک ساعت و نیم در یک مکان گرم (حدود 30 درجه) قرار می دهیم.
گام 2
برای پر کردن ، می توانید از هر آجیل مطابق سلیقه خود استفاده کنید. آنها را پوست می گیریم ، آنها را با وردنه یا در هاون خرد می کنیم. با شکر مخلوط کنید ، در قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. شکر وانیل را بهم بزنید. سپس کمی آب اضافه می کنیم تا جرم چسبناک غیر مایع بدست آوریم.
مرحله 3
خمیر حاصل از ظرف را بیرون آورده ، دوباره آن را ورز داده و به لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر بغلتانید. مثلث هایی تقریباً به همان اندازه برش می دهیم. مارگارین را ذوب کنید و مثلث ها را با آن چرب کنید ، سپس پر مهره را بیرون بگذارید و نان ها را رول کنید.
مرحله 4
نان ها را روی صفحه ای که با کاغذ پخت اندود شده قرار دهید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بگذارید تا خمیر کمی بیشتر روی آن بیاید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت حدود 20 دقیقه - تا زمانی که نان ها قهوه ای شوند ، می پزیم.
مرحله 5
برای لعاب ، کره را روی اجاق گاز کمی گرم کنید. مایه قندی را الک کرده و 2 قاشق غذاخوری آب لیمو را درون آن فشار دهید. با کره ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
نان های آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شوند و با لعاب لیمو چرب شوند.
