رول گوشت خوک فرصتی است تا هر بار با تغییر مواد و مواد پر کننده ، چیز جدیدی از گوشت خوک بپزید. گوشت در داخل گوشت لطیف و آبدار است و شکل ظاهری به شما امکان می دهد غذاهایی نه تنها برای وعده های غذایی روزمره ، بلکه برای یک میز جشن نیز تهیه کنید.
رول گوشت خوک - مواد تشکیل دهنده برای 2 نفر:
- فیله گوشت خوک - 400 گرم ؛
- پیاز؛
- 4 ساقه سیر جوان (می توان با پیازهای سبز جایگزین کرد) ؛
- ادویه جات ترشی جات (به عنوان مثال ، مخلوط گوشت آماده)
- روغن زیتون؛
- 3 عدد سیب زمینی متوسط ؛
- 6 برش بیکن ؛
- نصف لیوان آب ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
رول فیله گوشت خوک در بیکن: تهیه مواد اولیه
ابتدا باید گوشت و مواد پر کننده آن را تهیه کنید. فیله گوشت خوک باید برش داده شود و به تدریج باز شود تا یک لایه طولانی ایجاد شود که ضخامت آن حدود 1 سانتی متر است.
یک چهارم پیاز را مکعبی برش دهید ، بقیه را حلقه ای و نیم حلقه کنید. سیر جوان (یا پیاز سبز) را خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به پلاستیک های خیلی ضخیم برش نزنید.
رول گوشت خوک: دستور العمل
تهیه رول گوشت خوک که در فر پخته شده بسیار آسان است. گوشت را با ادویه هایی که بیشتر از همه دوست دارید نمک بپاشید.
پیاز خرد شده را روی آن پهن کنید. سپس رول را محکم بغلتانید.
برای آبدار شدن گوشت ، رول را در بیکن بپیچید ، و بیکن را با خلال دندان درست کنید تا در حین تهیه رول شکم گوشت خوک ، باز نشود.
سیب زمینی ، پیاز و سیر (پیاز سبز) را در یک ظرف پخت یا ظرف شیشه ای بریزید. رول گوشت خوک را در بالا قرار دهید ، آن را سخاوتمندانه با روغن زیتون بریزید.
همچنین ، نیمی از لیوان آب را داخل ظرف پخت بریزید تا سبزیجات نسوزند.
بعد ، فرم باید در اجاق گرم شود و با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شود. بهتر است رول را به مدت 25 دقیقه زیر فویل بپزید و سپس 10-15 دقیقه دیگر بدون آن بپزید ، تا پوسته ای طلایی و ترد ظاهر شود.
بعد از 35-40 دقیقه ، رول آماده است ، می توانید بلافاصله آن را برش دهید و سرو کنید.
